CAVE DES HOSPICES
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La Cave des Hospices est idéalement située, en plein centre-ville de Beaune. La grande spécialité de la maison est la vente de vieux millésimes, achetés à des particuliers ou dans des domaine régionaux. La Cave des Hospices vous propose ainsi plus de 3000 références de vins issus de la France entière. Ici, vous ferez imanquablement de belles découvertes que ce soit en bourgognes, en bordeaux, en champagnes ou parmi les spiritueux… Attention ! Les connaisseurs le savent bien, mais nous préférons le préciser : les vieux millésimes ne sont pas garantis car leur cycle de conservation n'est pas tracé. En revanche, vous pouvez trouver ici des bouteilles qui remontent à… 1906 ! Bien sûr, les prix ne sont pas à la portée de tout le monde mais la Cave des Hospices propose aussi quelques bouteilles plus récentes à des prix très raisonnables. D'avril à octobre, la boutique fait aussi bar à vins avec une agréable terrasse qui donne sur les hospices : l’endroit idéal pour déguster un vin issu de la sélection de la semaine autour d'une planche de fromage ou de charcuterie. Francisco Palazon et son équipe vous accueillent toujours chaleureusement et vous proposent du vin en bouteille, en magnum ou en coffret. Un lieu pour les chercheurs de trésors... à offrir ou à s’offrir !
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