FRANCK BOURGEON TRAITEUR
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Petit pas de côté en direction de la capitale des vins de Bourgogne, la jolie ville de Beaune. Située en plein cœur de ville, la boutique du talentueux traiteur Franck Bourgeon renferme bien des gourmandises. Artisan charcutier et traiteur depuis 25 ans, ici le bon n'a d'égal que le beau. Tous les produits sont élaborés en arrière-boutique et autant dire que le choix est cornélien. Les pâtés croûtes sont absolument superbes et rivalisent d'imagination tant dans la recette que dans la présentation. Si vous êtes amateur vous serez servi ! Des verrines aussi gourmandes que jolies, comme cette panna cotta de tomates, fromage de chèvre et saumon fumé. Aussi de délicieuses petites pâtisseries salées comme ces moitiés de cailles en feuilletés, ceux au jambon et saint-marcellin, fromage de chèvre ou mozzarella, en un mot comme en cent, tout est fait envie. Notez qu'en période de fête, pour accompagner un foie gras, la confiture de moutarde est du meilleur goût. Une exclusivité créée par Franck Bourgeon et que l'on ne trouve que dans des lieux triés sur le volet, comme la Moutarderie Fallot. Pour un repas de gourmets, un brunch gourmand, un apéritif raffiné, faites appel aux services de ce passionné, vous ne serez pas déçu.
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