LE CAVEAU DES ARCHES

Message de la direction LE CAVEAU DES ARCHES

Le Caveau des Arches est un restaurant à Beaune récompensé par deux fourchettes au Guide Michelin. Vous êtes accueilli dans un cadre authentique, chaleureux et convivial pour découvrir une cuisine fraîche, savoureuse et généreuse. Dans cet ancien caveau du XVe siècle, vous trouvez un large choix de plats bourguignons. Vous pouvez par exemple opter pour le poêlon de six escargots de Bourgogne à l’ail et aux noisettes, le bœuf bourguignon avec champignons et écrasé de pommes de terre et l’assiette de fromages régionaux. Des menus traditionnels sont également présentés sur la carte. Le velouté de Potimarron Noix de Saint-Jacques Plancha, la brochette de Râbles de Lapin à la moutarde à l’ancienne et la crème brûlée à la vanille de Madagascar ne vous laisseront pas indifférents. Ce restaurant, doté d’un bar à la décoration chaleureuse et cosy, se distingue également par sa belle carte des vins. Celle-ci présente une riche sélection bourguignonne, avec les grands crus et les appellations prestigieuses. Les moins connus y sont aussi au rendez-vous pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Une délicieuse adresse à Beaune !