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Résultats Bistronomie à Beaune

L'avis du Petit Futé sur LE CAVEAU DES ARCHES

Plaque millesim 2022

Restaurant avec bar situé le long de la rocade de Beaune proposant une cuisine traditionnelle et saisonnière raffinée.

« La gourmandise est l’apanage exclusif de l’homme », disait Brillat-Savarin et c’est Michel Simon le sémillant propriétaire du Caveau des Arches qui le prône. Quelques marches puis pierres et lumière tamisée nous plongent dans l’univers intimiste et chaleureux d’un caveau du XVe. Marché du chef ou menus, la cuisine est raffinée, des plats parfaitement maîtrisés. Filet de Volaille à l'Epoisses « Berthaut » et un Parfait Glacé à la liqueur "Bonne Poire" émoustillent à coup sûr les papilles. Une savoureuse table où nous vous conseillons de réserver !

4/5 (6 avis)
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Informations sur LE CAVEAU DES ARCHES

Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi. Sauf une période de congé annuel en été et une en hiver. Réservation recommandée. Menus de 28 € à 42 €. Carte : 35 € environ. (marché du chef). Vin au verre. Accueil des groupes.

Message de la direction LE CAVEAU DES ARCHES

Le Caveau des Arches est un restaurant à Beaune récompensé par deux fourchettes au Guide Michelin. Vous êtes accueilli dans un cadre authentique, chaleureux et convivial pour découvrir une cuisine fraîche, savoureuse et généreuse. Dans cet ancien caveau du XVe siècle, vous trouvez un large choix de plats bourguignons. Vous pouvez par exemple opter pour le poêlon de six escargots de Bourgogne à l’ail et aux noisettes, le bœuf bourguignon avec champignons et écrasé de pommes de terre et l’assiette de fromages régionaux. Des menus traditionnels sont également présentés sur la carte. Le velouté de Potimarron Noix de Saint-Jacques Plancha, la brochette de Râbles de Lapin à la moutarde à l’ancienne et la crème brûlée à la vanille de Madagascar ne vous laisseront pas indifférents. Ce restaurant, doté d’un bar à la décoration chaleureuse et cosy, se distingue également par sa belle carte des vins. Celle-ci présente une riche sélection bourguignonne, avec les grands crus et les appellations prestigieuses. Les moins connus y sont aussi au rendez-vous pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Une délicieuse adresse à Beaune !

Avis des membres sur LE CAVEAU DES ARCHES

6 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cryty88
5/5
Visité en avril 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent repas dans un cadre original
À decouvtir
Setu
2/5
Visité en novembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cadre agréable et dépaysant lorsque l'on découvre la région.
Accueil et service chaleureux .mais nous avons été deçu par le menu à 36€
Presentation nul et cuisine basique.
Épicurien68
4/5
Visité en janvier 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Si vous voulez découvrir des plats typiquement bourguignon c'est ici qu'il faut venir ! Du cadre à l'accueil tout est parfait. Nous avons passé un moment exquis ! Le service est parfait et les plats sont délicieux -) Pour finir la soirée nous avons dégusté notre café au bar de l'établissement qui aspire à un vrai moment de détente ! Nous attendons qu'une chose... revenir !! Merci !
vista3910
4/5
Visité en septembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un bon restaurant où les plats sont agréables à déguster pour un prix relativement intéressant. le prix est correct et le service de qualité !
Charlesdavid
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent accueil de Michel le propriétaire et du reste de l'équipe.
La partie bar est superbe et on y boit les délicieuses sélections du patron.
Le partie restaurant est parfaite, située sous le bar dans des caves magnifiques.
Budget 50€ par personne avec une bonne bouteille mais attention, réservez !!!

Questions fréquentes :

Quels sont les avis d'internautes sur LE CAVEAU DES ARCHES ?

LE CAVEAU DES ARCHES compte 6 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de LE CAVEAU DES ARCHES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE CAVEAU DES ARCHES en cliquant ici

Quelle est l'adresse de LE CAVEAU DES ARCHES ?

LE CAVEAU DES ARCHES se situe au 10, boulevard de Perpreuil , 21200 Beaune

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