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Table savoureuse avec bar situé le long de la rocade de Beaune proposant une cuisine traditionnelle et saisonnière raffinée.
« La gourmandise est l'apanage exclusif de l'homme », disait Brillat-Savarin et c'est Michel Simon le sémillant propriétaire du Caveau des Arches qui le prône. Quelques marches puis pierres et lumière tamisée nous plongent dans l'univers intimiste et chaleureux d'un caveau du XVe siècle. Marché du chef ou menus, la cuisine est raffinée, des plats parfaitement maîtrisés. Filet de Volaille à l'Epoisses « Berthaut » et un Parfait Glacé à la liqueur « Bonne Poire » émoustillent à coup sûr les papilles. Une savoureuse table où nous vous conseillons de réserver !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CAVEAU DES ARCHES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un personnel d'un professionnalisme et d'une gentillesse rare. Nous sommes arrivés un peux en avance et devant la beauté du lieu la serveuse Amelie a pris le temps de nous faire visiter le lieu, qui fait ça aujourd'hui ???
Le repas .... un persillé a tomber a la renverse et un bœuf bourguignon d'une autre planète !!!!
Le lieu est a coupé le souffle !!!
Vous mélangez tout ça et vous obtiendrez un moment hors du temps.
Un grand merci a tous, il est dommage que nous habitions à 250 km, mais une chose est certaine NOUS REVIENDRONS.
The food was refined yet comforting—classic Burgundy cuisine done exceptionally well. We especially enjoyed the food, and the wine list was excellent, with thoughtful local pairings.
Service was gracious and attentive without being overbearing. It’s a great spot for a romantic dinner or a special evening out. Reservations recommended—this place is popular for a reason.