HÔTEL VOCO BEAUNE
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Restaurant proposant une cuisine bourguignonne et des plats d'inspiration asiatique, élaborés par la cheffe Adeline Grattard.
Adeline Grattard, ancienne cheffe du Yam'tcha à Paris, pose ses valises à Beaune dans le tout nouveau restaurant de l'hôtel Voco. Intitulé Le Monaka, ce restaurant se veut une ode à la cuisine bourguignonne, aux produits frais et du terroir. Côté mets, vous découvrez aussi des plats traditionnels français empruntant les saveurs typiques de l'Asie. Ris de veau revisités, carpaccio de sérioles ou encore tataki de bœuf aux nouilles de patate douce sont cuisinés de façon étonnante, mais délicieuse. Le sommelier vous propose le vin idéal pour accompagner votre plat.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HÔTEL VOCO BEAUNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Accueil très sympa et chaleureux.
Belle ambiance / déco
Seule déception : ne pas avoir été prévenu du non fonctionnement du hammman. C'était une des raisons du choix de l'hôtel :(