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Restaurant du chef Charles Phan, élu meilleur chef de Californie par la James Beard Foundation, une adresse savoureuse à Beaune.
Slanted Door est l'un des restaurants du chef Charles Phan, élu meilleur chef de Californie par la James Beard Foundation et pionnier de la cuisine vietnamienne moderne aux États-Unis. Toute l'équipe a été formée par ce chef. Ici, pas de menus, tous les plats sont à la carte et à partager. La salle en cour intérieure sous une verrière mobile est ouverte l'été et vous avez vue sur la cuisine. Le salon dînatoire privatif des plus chics et raffinés est déjà un incontournable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAISON 1896 - SLANTED DOOR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Slanted Door est une véritable pépite où l’on se sent immédiatement chez soi grâce à un accueil chaleureux et professionnel.
La sommelière est d’une rare gentillesse, d’un professionnalisme exemplaire et d’une grande expertise.
Elle connaît parfaitement sa carte et sait conseiller avec justesse et passion.
Le directeur du restaurant est tout aussi remarquable : son accueil est impeccable, et son attention aux détails rend l’expérience encore plus agréable.
Et que dire de la cuisine ?
Tout simplement exquise !
Chaque plat est une découverte, un équilibre parfait entre saveurs et textures.
Un grand bravo à toute l’équipe pour cette expérience mémorable. Hâte de revenir !