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Cuisine inventive et saisonnière dans un bistro situé à côté des bars à cocktail et vins les plus branchés de Beaune.
Quel fameux restaurant, grand frère de son voisin le BarBizier, un des bars à cocktails et vins les plus branchés de Beaune ! Son chef Sébastien Henry, habitué des cuisines de grands restaurants à Beaune et Paris, allie élégance, saveurs et simplicité. Originalité et inventivité sont dans chaque plat : les œufs parfaits dans leur nid ou les noix Saint-Jacques rôties, crème d'asperges vertes, émulsion fumée. Des produits de saison préparés avec maîtrise et une pointe de génie. Tout est réuni pour se raconter de belles histoires sous l'arbre monumental.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BIZ'TRO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Décoration magnifique, service génial, cuisine excellente ❤
On peut avoir une belle vue sur la cuisine, donc transparence et partage, j'adore.
J'adore les toilettes aussi et les petites serviettes en tissu pour s'essuyer les mains : belle preuve d'implication dans le zéro déchet donc j'imagine qu'il en est de même en cuisine.
J'y retournerai avec grand plaisir !!
Merci pour ce bon moment et encore bravo au chef et au service !
Je recommande vivement et espère revenir bientôt.
Félicitations
Ça fait plaisir!