L'EXPRESSION

03.80.80.05.89
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Plaque millesim 2018

L'Expression, est un nouveau restaurant beaunois qui éveille les curiosités car ses créateurs, Damien Ravion et Jérémy Brisset ont tous deux respectivement déjà une notoriété Beaunoise, Damien comme chef et Jéremy sommelier. La déco de l'Expression est sobre, la pierre et le bois y sont très présent, dans la première salle aux table haute, l'accès est mis sur la cuisine ouverte, dans la 2ème, c'est la cave qui entoure la salle sur 3 murs entiers. Il faut dire que cette dernière est bien garnie, plus de 700 références en stock, une cave construite auprès de 30 vignerons et ce depuis 4 ans. Pas mal ! Coté prix, l'absence de menu laisse craindre le pire, mais non au final, les prix en s'envolent pas, plusieurs plats sont pour 2 voire 3 comme la côte de Boeuf de Galice. La cassolette d'escargots de Jean Crotet revisitée est ancrée au menu qui se renouvelle au gré du marché avec pour chaque étape du repas, 3 ou 4 choix, de choix ! Les tables en chêne massif ont été réalisées sur mesure, tout est calculé et surtout raconte une histoire. A vous de vous les laisser conter. On aime la carte des vins, large en choix comme en prix, à partir de 35 €.

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Adresse et contacts :
L'EXPRESSION

18, place Fleury
21200 Beaune
France
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Avis des membres sur L'EXPRESSION

Note générale : 3.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Très bon restaurant les matières premières sont de très bonne qualité. C'étais parfait je le recommande a tous le monde qui veux ce faire plaisir avec de la bonne bouffe et du bon vin.
Avis déposé le 03/07/2019
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2019
Bon mais prix disproportionnés.
Dans un cadre neuf, mélangeant modernité et vieilles pierres, L' expression sert une cuisine de qualité mais à quels prix ! C'est l'assommoire : café à 5€, tous les desserts à 12€, la poularde de Bresse (excellente) à 80€ ou la côte de bœuf (pour deux) à 95€!!! Les vins sont rares en dessous de 100€. Dommage car nous ne parlons tout de même pas d'un restaurant étoilé...
Avis déposé le 11/06/2019
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