HÔTEL IBIS BEAUNE SUD

Bistrot – Brasserie |

L'avis du Petit Futé sur HÔTEL IBIS BEAUNE SUD

Plaque millesim 2018

Restaurant avec terrasse à Beaune proposant un buffet et une cuisine du terroir faite maison à base de produits de saison.

La Ferme aux Vins réserve de belles surprises. On y vient pour déjeuner ou dîner dans un cadre agréable, moderne et lumineux, un de ces endroits où les couleurs et le design bien pensés sont très réussis. En plus, la vue de la salle sur la piscine et la grande terrasse en été sont vraiment des atouts pour passer un bon moment. Le midi, un buffet froid et chaud vous est proposé avec de nouvelles saveurs renouvelées chaque jour et à volonté. À la carte, plats et menus jouent le grand jeu du terroir bourguignon complété de poissons savamment cuisinés. La gourmandise est satisfaite jusqu’au dessert. La surprise est aussi cette cave vitrée et climatisée qui laisse apparaître des vins prestigieux qu'il ne reste plus qu'à choisir. La sélection propose plus de 200 références, en majorité des cinq régions de Bourgogne. On choisira volontiers un pinot noir voire un grand cru pour accompagner la fondue bourguignonne, vigneronne ou bressane, à volonté également. La Ferme aux Vins demeure fidèle à son exigence de produire une cuisine faite maison et préparée avec des produits bruts de saison. La carte se renouvelle au gré de ces dernières. A noter que pour vos réceptions, la Ferme aux Vins fait aussi traiteur, domaine où elle excelle également.

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Informations et horaires sur HÔTEL IBIS BEAUNE SUD

Maître Restaurateur. Qualité Tourisme. Ouvert toute l'année. Tous les jours le midi et le soir. Menus de 29 € à 39 € (le menu à 29 € passe à 39 € avec 2 verres de vin. Fondues à 27 €/ personne + carte). Menu enfant : 10 € (moins de 12 ans). Formule du midi : 16 € (2 plats, 21 € 3 plats). Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (sur réservation). Jardin. Terrasse. Boutique. Service traiteur. Hôtel Ibis 3 étoiles de 103 chambres avec piscine. Salles de séminaire.

Services :

Message du propriétaire de HÔTEL IBIS BEAUNE SUD

RESTAURANT
Le restaurant 'la ferme aux vins' propose une cuisine régionale revisitée selon les tendances actuelles.
Nos salles de réception privatisables permettent d’accueillir jusqu’à 120 personnes pour toutes les occasions (mariage, anniversaire, dîner de gala, repas d'affaires...)
Notre restaurant est labellisé ’Restaurateurs de France’. (La charte : qualité des produits, accueil privilégié, professionnalisme reconnu.)

BAR A VINS
Chaque mois,une sélection de vins au verre. Notre cave recense plus de 200 références de Bourgogne.

SERVICE TRAITEUR
Le restaurant se déplace ! Notre service traiteur, référencé au sein de célèbres maisons (Maison Bouchard Père & Fils, Caves Patriarche...) ou encore au Palais des congrès de Beaune, met son exigence et son savoir-faire au service de votre satisfaction, pour les particuliers et les professionnels. Cocktails, buffet, repas assis... nos prestations s’adaptent à vos envies !

HOTEL 3 ETOILES
103 chambres 'coquelicot' (dernière génération des chambres Ibis) récemment rénovées,climatisées, insonorisées, spacieuses, contemporaines et confortables.

Nos + :
Ouvert 7j/7 et 24h/24
Proximité autoroute & centre ville
Facilité d’accès
Parking clos & gratuit
Piscine
Terrasse ombragée & Parc avec aires de jeux
Wifi gratuit
TV avec Canal Satellite

SAINT SYLVESTRE 2012 !!

Cette année encore, notre Chef de cuisine a concocté un menu gastronomique, fidèle à la qualité des plats de notre restaurant (labellisé Maître Restaurateur).

Pour animer la soirée, un orchestre accompagne danseurs et spectateurs jusqu’au bout de la nuit. L’orchestre TEMPO 4 propose un répertoire très éclectique : disco, dance, pop, rock et rythmes latinos, années 80….


Samedi 31 décembre, nous vous accueillons avec l’apéritif à 19h30.

2 formules au choix :

Apéritif & Dîner & Champagne & Animation & Chambre & Brunch du lendemain : 190 €

Apéritif & Dîner & Champagne & Animation : 155 €


Apéritif : Cocktail ‘Dentelle’ et ses canapés

MENU

Tartare de Saint Jacques aux couteaux en mise en bouche
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Ballottine de foie gras de canard au Gevrey-Chambertin
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Risotto de langoustines de Bretagne, sauce crustacées & tuile au parmesan
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‘Coup du milieu’
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Suprême de poularde de Bresse aux morilles
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Brillât Savarin aux truffes & mesclun
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‘L’Impérial’ | dessert autour de la mandarine |
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Vins et Champagne à discrétion
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Café & Mignardises


CONTACT Tel 03 80 22 46 75
MAIL [email protected]


Service traiteur

Le restaurant se déplace ! Depuis 1988 la ferme aux vins traiteur, c'est un savoir-faire reconnu sur Beaune et sa région. A travers notre gamme complète de restauration (cocktail, buffet, repas assis), nous construisons avec vous un projet personnalisé, adapté à vos attentes et votre budget.


Pour les particuliers et les professionnels.


La qualité est pour nous primordiale : produits frais de qualité, présentation, service, écoute et réponses sur-mesure adaptées à la demande.


Restaurateurs de France

La ferme aux vins a reçu le label Restaurateurs de France.
Ceci engendre un contrôle régulier par des organismes indépendants de nos produits, de notre accueil et de notre professionnalisme.
Ce titre exceptionnel appuie notre volonté de vous satisfaire. Il est le seul titre officiel reconnu par l'état.


Nos spécialités

La fondue Vigneronne (vin rouge et épices) et la classique fondue Bourguignonne !

Mais aussi les classiques de la cuisine régionale :
Oeufs en meurette, escargots en coquille, poulet Gaston Gérard, jambon persillé...

Omelette Bourguignonne flambée au Marc, coulis de cassis
Crème brûlée au pain d'épices...

Et d'autres gourmandises suivant la saison. Au programme cet hiver :
Terrine de foie gras aux cèpes, velouté conty & chutney de chou rouge confit /
Saumon fumé d’Ecosse, pomme de terre tiède à la crème d’herbes, pain nordique /
Soupe de poissons de roches, croûtons aillés & sa rouille /
Blanquette de lotte au gingembre & citron vert, riz Arlequin /
Brochette de saumon & Saint Jacques de Dieppe semi lardée,
Purée de topinambours à la truffe /
Filet de bœuf aux échalotes confites, sauce vineuse & gratin comtois /
Mini tartelette de ketchup au cassis /
Souris d’agneau en cocotte, mijoté de légumes oubliés au sésame /
Gratin de mandarines au sabayon impérial...


Célébrations

Nos salons privatifs permettent d'accueillir jusqu'à 120 personnes pour les repas servis à table et 180 personnes en cocktail debout.

Mariage, communion, baptême, anniversaire... Nous sommes à votre service pour toutes les occasions.


Les services

Accueil 24h/24 et 7j/7/
Parking clos et gratuit/
Accès handicapé/
Piscine/
Parc fleuri/
Terrasse ombragée/
Encas 24h/24/
Restaurant traditionnel/
Bar / Bar à vins/
Wifi gratuit/
Climatisation/
TV Canal Satellite et Canal + /
Salles de réunion / Salons privatifs


26.00€

LES SPECIALITES : les fondues vigneronnes et bourguignonnes.

Le chef vous propose tous les jours pour le déjeuner et le dîner les fameuses fondues vigneronnes, bourguignonnes et bressannes accompagnées de viande bovine d'origine Française ou volaille de bresse, servies avec de la salade verte et des frites, le tout à volonté. CONTACT Tel 03 80 22 46 75 MAIL [email protected]


Fêtes

Saint Valentin, Fête des Mères, Pâques, Saint Sylvestre...
La ferme aux vins propose des menus de circonstance et des animation à thème pour les grandes occasions !
Renseignez-vous sur notre site !


Séminaires et banquets

Journées d’étude, séminaires, congrès, repas d’affaires, assemblées générales ou célébrations privées, nous mettons à votre disposition 3 salles de réunion modulables insonorisées et climatisées avec lumière naturelle.


Proximité autoroute & centre villeFacilité d’accèsParking privé, clos et emplacements bus


L’hôtel ibis la ferme aux vins est un lieu privilégié pour traiter des affaires, se réunir, travailler, célébrer un événement. Avec ses 180 m² de salons de réception, l’établissement est fréquemment le théâtre de manifestations professionnelles et privées.


Pour vos anniversaires / Repas de famille / Communions / Baptêmes / Mariages / Banquets, nos équipes vous proposent des prestations sur-mesure.


Avis des membres sur HÔTEL IBIS BEAUNE SUD

Note générale : 3.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2018
Hotel bien placé et proposant dans ses murs un excellent restaurant.
Plusieurs salles de tailles différentes.
Idéal pour de l'événementil.
Grand parking facile d'accès.
Avis déposé le 29/01/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon rapport qualité prix, une carte des vins importante, un menu original avec des produits régionaux (le filet de sandre aux escargots servi avec purée à l'ail était excellent), le menu à 26 euros avec entrée, plat, fromage (énorme plateau de fromages, celui aux truffes vaut le détour) ET dessert (la crème brûlée au pain d'épice avec glace au pain d'épice est divine! Serveurs souriants et aimables.
Avis déposé le 01/03/2014 
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Qualité de la cuisine
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