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Cuisine faite maison par un restaurant de Beaune spécialisé dans le bœuf charolais et les poissons.
A la tête de ce bel établissement, il y a Thierry Broin et son fils Damien. Tous deux vouent une grande passion au bœuf charolais d’éleveur et le cuisinent avec talent. Récemment, le restaurant a subi quelques travaux pour vous offrir une nouvelle décoration moderne, complètement dans l’air du temps. De belles teintes jaunes et mauves, une grande cheminée admirablement mise en valeur, banquettes, fauteuils, tableaux artistiques, lumière tamisée… le résultat est très réussi. Pour autant, le plafond à la française a conservé tout son charme et la viande est toujours cuite au feu de bois, directement dans la cheminée. Vous l’aurez compris, ici il faut absolument gouter le bœuf charolais décliné sous différentes formes : entrecôte, côte à l’os, faux-filet, bavette d’aloyau, tartare et parfois même cuisiné à la bourguignonne ! Un vrai régal. Mais ce n’est pas tout. Aussi surprenant soit-il, il y a aussi du poisson à la carte comme le saumon fumé ou encore le filet de truite. Tout ou presque est fait maison, y compris les desserts gourmands. A visiter absolument.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PIQU'BOEUF RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous sommes arrivés vers 13h30, le temps de s'installer et de nous distribuer les cartes il était 13h33 alors on nous a dit que les menus n'étaient plus servi à partir de 13h30... LA blague !!! En plus de cela je suis ressortie avec la faim en mangeant un plat et un dessert pour... 30€ !!!
Pour ça je n'y retournerais pas et je ne recommanderais pas non plus ce restaurant... Dommage...
Le cadre est sympa et l’accueil chaleureux.
Les prix sont corrects.... franchement on en a pour son argent...!
A faire et à goûter si vous êtes à Beaune...
A recommander les escargots, le boeuf bourguignon, le choix de fromages ou le dessert du jour.
Ne pas hésiter à choisir une belle grillade préparée devant le client. C´est diablement tentant !
De bons conseils pour les vins. Et prenez le temps de déguster à l´apéritif un Kir à l´aligoté et pour finir un Marc de Bourgogne.
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Questions fréquentes :
J’ai voulu essayer en entrée Les oeufs en meurette à la sauce boeuf bourguignon, personnellement je n’ai pas aimé, mais ce n’est que mon avis personnel, aucun lien avec le fait que cette cuisine n’est pas bonne, mais simplement qu’il faut aimer le (trop) vin cuit…
Pour le plat principal, ce fut de la canette avec frites maison….la viande était trop dans la sauce et les frites sûrement réalisé avec du gras de bœuf, ce qui les rendent beaucoup trop secs…
Bref, donc à essayer Ou pas ????
Note générale 3/5