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Cuisine faite maison par un restaurant de Beaune spécialisé dans le bœuf charolais et les poissons.
A la tête de ce bel établissement, il y a Thierry Broin et son fils Damien. Tous deux vouent une grande passion au bœuf charolais d’éleveur et le cuisinent avec talent. Récemment, le restaurant a subi quelques travaux pour vous offrir une nouvelle décoration moderne, complètement dans l’air du temps. De belles teintes jaunes et mauves, une grande cheminée admirablement mise en valeur, banquettes, fauteuils, tableaux artistiques, lumière tamisée… le résultat est très réussi. Pour autant, le plafond à la française a conservé tout son charme et la viande est toujours cuite au feu de bois, directement dans la cheminée. Vous l’aurez compris, ici il faut absolument gouter le bœuf charolais décliné sous différentes formes : entrecôte, côte à l’os, faux-filet, bavette d’aloyau, tartare et parfois même cuisiné à la bourguignonne ! Un vrai régal. Mais ce n’est pas tout. Aussi surprenant soit-il, il y a aussi du poisson à la carte comme le saumon fumé ou encore le filet de truite. Tout ou presque est fait maison, y compris les desserts gourmands. A visiter absolument.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PIQU'BOEUF RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Viande très bien cuite, escargots délicieux et fait rare à Beaune, nous avons eu une table pour quatre sans réservation.
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Questions fréquentes :
Le concept est top : la viande est grillée sur un feu de cheminée en plein milieu du restaurant.
Malheureusement, beaucoup de fautes de « goût » : les frites étaient très mauvaises, pas de mayo disponible pour égayer un peu tout ça, la serveuse bien que gentille et serviable, avait les ongles sales et noirs, ce qui est moyen pour un resto pratiquant ces tarifs.
Resto mignon vue de l’extérieur mais en y entrant, on constate qu’il y’a plusieurs salles pouvant accueillir énormément de monde ce qui enlève du charme.
Le prix est assez élevé au final pour l’ensemble : 100€ pour 2 (un verre de vin chacun, plat et dessert)
Ça nous a bien dépanné pour un dimanche soir où on était de passage, mais on n’y reviendra pas.