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Restaurant du chef Laurent Parra avec terrasse, bar à vins et produits du moment à Beaune.
Laurent Parra, chef et propriétaire du Conty cuisine avec précision les plus belles recettes de la gastronomie bourguignonne. Son restaurant, ouvert en 2005 en plein cœur de Beaune, vient d'être totalement rénové dans une ambiance bar à vins, avec de petites tables bistrot individuelles. Pour les petites ou les grandes occasions, vous avez aussi accès au caveau du XVIe siècle réparti en trois pièces distinctes dont cave du conty qui propose plus de 700 références de vins avec les « les Rolls » de la Bourgogne,
. En période estivale, la terrasse est très agréable, puisque dans la rue piétonne et donnant sur la place Ziem. Outre le menu bourguignon, on trouve le menu du marché inspiré des produits du moment, il est servi au déjeuner et au dîner. Le menu Truffe pour les amateurs de ce produit rare est très savoureusement cuisiné pour relever le velouté d'asperges, le carpaccio de st-Jacques et le filet de bœuf par exemple. La spécialité des lieux est toujours le risotto que l’on retrouve agrémenté de Saint-Jacques, de truffes ou d’asperges.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CONTY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le patron ne doit avoir aucun amour propre pour oser laisser un personnel travailler ainsi.
Un serveur à côté de la plaque, une apprentie serveuse impolie, et un autre transpirant.
Des personnes aussi incompétentes pour un lieu aussi magnifique est honteux.
Le prix est mirobolant.
Aucune organisation. Nous avons rarement vu ça. A l’aide.
Heureusement qu’ils n’ont que des clients étrangers.
Tout le monde ne peut pas se permettre de mettre 40 balles dans un plat. Inadmissible.
Expérience catastrophique au restaurant Au Conty. À notre arrivée, notre réservation n’était même pas enregistrée. Accueil glacial, voire méprisant : la stagiaire ou jeune serveuse, condescendante, se permet de me dire « Madame, vous faites une tête bizarre, ça va ? ». Un ton inadmissible et une remarque incompréhensible. Elle n’a pas appris les bases de la politesse.
Service incohérent du début à la fin : les verres de vin arrivent à l’arrache, sans présentation ni annonce de la bouteille – d’ailleurs, on ne la verra jamais. Aucune explication des plats, malgré des prix dignes d’un gastro. Les cartes sont sales, abîmées, griffonnées au crayon pour rayer les plats manquants : un manque de professionnalisme flagrant.
Le serveur passe toutes les deux minutes pour voir si on a terminé, et gueule avec sa collègue dans la salle, créant une atmosphère de pression constante. On a littéralement eu l’impression de déranger tout le long du repas. À l’arrivée d’autres clients, c’est la panique totale en salle : aucune organisation, rien n’est anticipé. 25 minutes pour deux cafés, et quand ils arrivent, on nous en facture quatre.
Un autre serveur, nous imaginons qu’il s’agissait du cuisinier, qui arrive complètement déconnecté, t-shirt rouge trempé de sueur, venant nous apporter notre dessert. Franchement c’est degueulasse.
Cerise sur le gâteau : au moment de payer, le serveur nous demande si nous avions réservé… ou si on souhaitait manger. À ce stade, on se demande s’ils savent dans quel établissement ils travaillent.
Et pour finir, pour nos pauvres voisins, la stagiaire, qui revient avec une carafe en disant « le bouchon est tombé dans la bouteille, alors j’ai mis en carafe »… sans jamais nous ramener la bouteille. La base est l’ouverture de la bouteille devant le client, tout en présentant le produit.
Un désastre du début à la fin. Aucun savoir faire, aucun sens du service, aucune coordination, un manque de respect évident du client.
Pour le patron : il est urgent de reprendre les commandes et de former les équipes.
Tartare à 27€ fade. L’équipe doit accorder ses violons car après avoir fait remonter ce fait avant de prendre le dessert nous avons eu 3 retours différents.
- 1 serveur est étonné et nous dit qu’il s’excuse car notre serveuse a oublié de nous apporter le tabasco et les assaisonnements
- notre serveuse s’excuse car elle ne le savait pas mais elle l’a fait remonter à la direction
- la manager reste indifférente à cet oubli car c’est au client de demander les assaisonnements. INCROYABLE , c’est la première fois que j’entends ça d’autant plus de la part d’une responsable.
3 tartares assaisonnés uniquement de sel et de poivre .
La note était elle aussi salée presque 200€ pour 4. Un tel accueil ne reflète pas l’image du restaurant, nom de renom de la région. La qualité n’était pas au rendez vous ( la salière et la poivrière dénotent également , elles conviendraient parfaitement pour une cafétéria).
Aucun geste commercial, pas même le café.
La prochaine fois nous passerons notre chemin.