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Avis LE CARMIN Beaune
Avis des membres sur LE CARMIN
4/5
51 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
LE CARMIN
Ouvert
- Ferme à 21h00
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Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 21:00
Mercredi
19:00 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Dimanche
Fermé
Les meilleurs à Beaune et autour
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Un repas qui déçoit et très cher pour la qualité proposé.
Les mets étaient savoureux, avec une belle mise en avant du produit .
Une mention spéciale pour la gentillesse de l equipe et les conseils avisés de Loic, que l on sent passionné par son métier
Tant au niveau des plats, que de la disponibilité et de l'amabilité du personnel.
Les vins proposés se mariaient parfaitement avec les plats et nous n'avons pas vu le temps passer dans cette ambiance chaleureuse sans les chichis habituels.
Merci.
Spaghetti de homard délicieux quoi que surprenant de manger de spaghetti mais après tout pourquoi pas. En revanche que ce ne soient pas des spaghetti faits maison !
Omble chevalier : première fois que je mange de l’omble chevalier trop cuit et mon mari aussi. C’était trop sec, heureusement il y a la sauce.
La caille était très bonne.
Le soufflé à la noisette très bon mais trop sucré.
Les accords mets vin délicieux.
Les 2 serveuses sont très agréables est souriantes.
Le sommelier est passionnant.
Nous étions 5 et avons choisi le menu 5 plats, mais aucun des mets servis n’a réussi à provoquer un réel coup de cœur. L’un de mes amis a reçu une entrée froide, ce qui n’était pas prévu, et pour ma part, mon plat était bien trop salé. À ce niveau de prestation, une telle erreur est difficilement acceptable.
Le service, bien que professionnel, manquait un peu de chaleur et de convivialité, ce qui aurait pu compenser les quelques fausses notes dans l’assiette.
Cependant, je tiens à souligner que le cadre est particulièrement agréable, avec une atmosphère soignée et propice à un moment agréable.
Mention spéciale pour la carte des vins, qui est extrêmement riche et bien pensée, avec de nombreuses références pour satisfaire tous les amateurs de grands crus.
En conclusion, c’est un bon restaurant pour Beaune, mais le rapport qualité-prix ne me semble pas justifié au regard des attentes que l’on peut avoir pour une expérience gastronomique de ce niveau.
Une table d'exception, un cadre magnifique. Un personnel au top.
Un moment de partage et de convivialité.
Merci
Je m’attendais à une explosion de saveurs, à des assiettes exquises et magnifiquement préparées, mais rien de tout ça… Seul le pain était vraiment excellent.
L’endroit reste toutefois chic.
Le service est impeccable et au moins on s’entend discuter et la luminosité des lieux permet de voir ce que l’on mange.
Ceci dit, le tarif eu égard à la qualité des plats est vraiment disproportionné.
Il y a de bien meilleures tables dans cette ville où vous mangerez pour mieux pour moins cher.
Was here for lunch and enjoyed amazing food and wine with attentive charming service.
Will come back again soon.
Der Abend war jeden Euro wert!!!
De passage à Beaune et recommandé par des amis locaux, nous voulions tester au déjeuner ce restaurant 1* Michelin. Accueil très froid surprenant et surtout avec 2 tables occupées seulement alors où le sens commercial et d'accueil peut-être trop blasé ou prétentieux...
Vu l'ambiance, nous nous sommes limités à 2 formules et faisant l'effort de commander 1 demi-bouteille à 50€ pour le soutien aux commerces par conviction philosophique et valeurs.
Impensable, on peut oser m'apporter un oeuf parfait qui n'a strictement rien de parfait, émulsion visible et oeuf caché, totalement éclaté un peu visible, photo jointe. Etant des personnes bien élevées et sans faire de scandale alors que je voyais à la table d'à côté en même temps oeuf normal. Nous n'avons rien dit. Au moment de débarrasser, j'ai apporté une petite touche d'humour en faisant remarquer que j'ai noté l'émulsion mais j'ai CHERCHÉ L'OEUF. La réponse la plus stupide à étouffer et véridique... OH ZUT IL A ÉCLATÉ ... et rien d'autre MEME pas le minimum d'excuse.
Oeuf qui n'a aucun intérêt gustatif et suivi du plat le magret avec sa purée totalement SECHE.
AUCUN SERVICE À NOTRE TABLE DURANT LE REPAS ET SERVIR NOUS MÊME POUR TOUT, AUCUNE ATTENTION.
Le menu était parfait et le sommelier de très bon conseil
Pas assaisonné dans la globalité, vraiment je me demande comment ils ont pu obtenir une étoile. En prime, l'addition est extrêmement élevée.
Vous pouvez trouver des bistronomiques et des gastronomiques beaucoup plus abordables, offrant une meilleure qualité.
Ps : le restaurant est vraiment jolie, au moins un point positif.
Wasn’t so happy they let dogs in and sadly I’m allergic so had to try to run outside between courses for some fresh air. They didn’t seem to care or apologise that it ruined my evening
Dans le menu en entrée il y a un œuf parfait. Il n’a de parfait que le nom. Rien à voir avec un vrai qui cuit à 64 degrés durant un certain temps. Le blanc est encore coulant et translucide. Les petits pois rabougris…
Quant au poisson on se retrouve avec des mini légumes tellement grillés et secs qu’ils sont immangeables. Le dessert est correct.
Payer 50 euros pour un tel déjeuner c’est inacceptable pour un établissement qui se veut gastronomique. À éviter absolument !
Un grand merci au chef pour le temps d'échange qu il nous a accordé en fin de repas.
Le tout menu plus boisson 600 euros bien cher pour la prestation
Déçu dommage
Où est l étoile ???? ????
Les plats sont raffinés et très bien élaborés.
Le sommelier connait très bien ses vins et est de très bons conseils.
Lieux à faire lors d'un séjour à Beaune
Belle découverte au cœur de Beaune .
Salle épurée aux doux tons pastels ,
Service impeccable bien que l’affluence d’un samedi soir ralentisse quelque peu la prise de commande .
Petit bémol quant au bruit de notre table voisine , l’une des Filles dans un groupe s’imaginait peut être seule attablée.
De l’entrée au dessert , cuissons parfaites , quantités raisonnables , on reviendra !
Professionnalisme des serveurs et du sommelier , nous avons bien fait de réserver et par téléphone et de visu en cette fin d’après-midi , le restaurant affichant complet ce soir de juillet 2022.
Novembre 2022 ,
Le plaisir d’une nouvelle soirée au cœur de Beaune menu Inspiration du Chef , un vrai régal , on recommande +++
Novembre 2023 , la réservation est faite , hâte de retrouver la belle ambiance des lieux et les assiettes gourmandes !
Les entrées étaient correctes. Les plats étaient malheureusement tièdes et déséquilibrés dans leurs assemblages et quantités/prix. A signaler des erreurs dans les prises de commandes et autres demandes. Dans l’ensemble ce restaurant est un peu en dessous de ce que nous sommes en droit d’attendre.