LES CAVES DE L'ABBAYE

03.80.21.52.98
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Plaque millesim 2018

C'est un lieu totalement original à Beaune : à la fois caviste, salon de dégustation, table d'Hôtes, lieu de cours de dégustation jusqu'à salle de concert, avec la possibilité d'organiser des boeufs musicaux et d'écouter des vinyles sur une chaîne dernier cri. Osez descendre les quelques marches pour accéder, directement depuis la rue dans les caves. Le lieu est magique. Ensuite, une rencontre mémorable vous attend avec Guillaume Grandin et Seo Eun Yang, tous deux professionnels passionnés de l'oenologie et de la viticulture. Leur passion, ils ont choisi de vous la transmettre dans ce cadre exceptionnel des anciennes caves cisterciennes du XIIIe siècle au cachet exceptionnel. Guillaume a parcouru le monde pour y enseigner les vins et leurs accords gastronomiques, il est toujours professeur à la faculté. A partir de sa sélection issue d'un excellent réseau de viticulteurs de France, Bourgogne, Savoie, Rhône, Languedoc ou Loire, il vous transporte pour vous faire passer un moment inoubliable. Du simple conseil en passant par une dégustation commentée, voire un repas bourguignon en accord avec les vins, Guillaume et Seo Eun s'adaptent aux envies de chacun. N'hésitez pas à demander un cours de dégustation. Une approche de l'oeno-tourisme unique et différente, et une belle rencontre vous attendent aux Caves de l'Abbaye.

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Adresse et contacts :
LES CAVES DE L'ABBAYE

28, rue Sylvestre-Chauvelot
21200 Beaune
France
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Avis des membres sur LES CAVES DE L'ABBAYE

Note générale : 3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_75726
3/5
Visité en juillet 2019
Belle carte de vin, belle cuisine moi et mon mari avons passé un moment inoubliable au resto chez les Caves de l’abbaye.
Avis déposé le 24/07/2019via
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