LE GRAND BLEU

Comme on peut le deviner, la spécialité du Grand Bleu sont les fruits de mer et autres plats de poissons. La décoration de la salle Marine ne trompe pas non plus avec une grande dominante de bleu avec boiseries et cordages le long des murs. Cependant, des surprises vous attendent comme le caveau voûté en pierres authentiques qui rappelle que le restaurant présente aussi des plats du terroir. Tous les produits de la mer viennent directement de Bretagne et sont garantis d'une très grande fraîcheur. Pour les apprécier, nous vous recommandons le menu Grand Bleu. Au programme : saumon, gambas, turbot, bar, le tout cuisiné avec beaucoup de justesse et de précision. À la carte, vous remarquerez également le sandre, les Saint-Jacques et même une soupe du pêcheur que l'on déguste comme en bord de la mer. Du côté de la terre, le menu bourguignon ravira les amateurs en mettant à l'honneur le jambon persillé, les escargots, le boeuf cuisiné à la bourguignonne, l'époisses et le cassis. A la carte, l'entrecôte poêlée, beurre maître d'hôtel ne vous laissera pas sur votre faim. Un restaurant qui associe de nombreux plats différents mais qui ne lésine pas sur la qualité, la fraîcheur et la présentation.