LE GRAND BLEU
Le Grand Bleu est un spécialiste des fruits de mer et autres plats de poissons. La décoration de la salle Marine traduit cela avec une dominante de bleu avec boiseries et cordages le long des murs. Cependant, des surprises vous attendent comme le caveau voûté en pierres authentiques qui rappelle que le restaurant présente aussi des plats du terroir. Tous les produits de la mer viennent directement de Bretagne et sont garantis d'une très grande fraîcheur. Pour les apprécier, nous vous recommandons le menu Grand Bleu. Au programme et selon les saisons, saumon, gambas, turbot, bar, le tout cuisiné avec beaucoup de justesse et de précision. À la carte, vous remarquerez également le sandre, les Saint-Jacques et même une soupe du pêcheur que l'on déguste comme en bord de la mer. Du côté de la terre, jambon persillé, cocotte d'escargots, filet de boeuf sauce poivre. Un restaurant qui ne lésine pas sur la qualité, la fraîcheur et la présentation dès le menu du jour abordable et fameux.
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Le vivier et la salle intérieur était vide et le service était pas sympathique et du lenteur expert ion elle.
Clairement pas recommandable
Nous précisons rapidement que nous avons 45 mn pour manger. Le service est fait avec gentillesse mais la serveuse ne connait pas du tout la carte et ne se souvient pas des choix. La personne a côté de nous a eu le temps de manger son entrée et son plat avant que nous ayions nos plats... au bout de 40 mn d'attente.
La nourriture est bonne mais pas inoubliable... et ne justifie pas le détour.
Ces différents points me conduisent donc a vous dire de passer votre chemin: visiblement il y a foule de restaurants a Beaune, ouverts également le dimanche soir, qui n'attendent que vous.