2025
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Brasserie avec terrasse au cœur de Beaune, près des Hospices, offrant une cuisine bourguignonne et des pizzas à prix abordables.
Le Carnot, charmante brasserie dans une rue piétonne, nous séduit dès les beaux jours avec sa terrasse accueillante. L'élégance des brasseries parisiennes y est parfaitement incarnée. On adore ses banquettes confortables, ses lustres à pampilles, son grand comptoir rutilant et son ambiance conviviale. Frédéric Laleure, ancien viticulteur et propriétaire des lieux, fait honneur à la bistronomie bourguignonne en réinventant avec talent les classiques des brasseries. Œuf meurette, andouillette à la moutarde Fallot ou burger à l'Époisses… Vous aussi, vous hésitez ?
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BRASSERIE CARNOT
Ouvert tous les jours jusqu´à 0h et jusqu´à 0h. Menu unique à 40 € (carte + choix de pizzas). Menu enfant : 15,50 €. Vin au verre. Plats à partir de 18 €. American Express, titres-restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.
Message du propriétaire
Avec sa salle à la déco parisienne, d'une centaine de couverts et sa terrasse spacieuse chauffée en hiver, l'établissement est incontournable à Beaune, grâce notamment à son service 7j/7 de 7h à 23h.
Avis des membres sur BRASSERIE CARNOT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service était lent, malgré un serveur sympathique.
En début de repas, on nous a servi du pain "réchauffé", dont la mie était encore congelée alors que l’extérieur était chaud : un détail vraiment regrettable, surtout dans une ville comme Beaune où les excellentes boulangeries ne manquent pas.
Mon entrée (foie gras) était bonne, rien à redire de ce côté-là.
En revanche, grosse déception pour le plat principal : j’ai commandé un suprême de volaille sauce époisses, mais la sauce n’avait aucun goût de fromage, simplement une sauce à la crème fade.
Les légumes avaient un goût prononcé de congélation, le poulet mal cuit, avec encore l’os au centre.
Seules les pommes de terre étaient réussies, mais cela ne suffit pas à rattraper le reste. Le plat m’a coupé toute envie de poursuivre le repas.
En résumé : un cadre agréable, mais une cuisine décevante, des produits peu soignés, et un service trop lent. Dommage.
Questions fréquentes :
Super accueil ,bonne cuisine.
Nous avons passé 1 bon moment. Allez y sans hésitation ♥️????
1 belle équipe à votre service????????