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Cuisine fraîche et saisonnière du chef Christophe Reuillon dans un restaurant avec lounge bar à Beaune.
Lorsque l’on souhaite déjeuner ou diner au 21 Boulevard, c’est pour s’accorder un moment privilégié dans un lieu intime, discret et haut de gamme. Ici, on ne s’attable pas dans une salle classique mais dans une cave voûtée du XVe siècle. Vous avez le choix entre vous asseoir sur une chaise ou sur un fauteuil. On se sent comme chez soi grâce au mobilier « comme à la maison » : petites lampes de chevet, bougies et buffet décoré avec des cadres… Au fond du restaurant on peut apercevoir la cave à vin et ses 600 références au bas mot. Grégoire, le patron, sait recevoir, c’est le moins que l’on puisse dire. En cuisine, le chef Christophe Reuillon, cuisine des produits bruts, frais et de saison. Pour vous guider, il vous propose deux menus, l’un bourguignon et l’autre rend hommage au lieu où vous mangez puisque c’est un menu 21 Boulevard. Ces deux programmes réservent bien des délices à ceux qui les choisiront : foie gras de canard et chutney à la figue, œufs bio et mouillettes à la truffe de Bourgogne, pavé de veau sauce morilles et asperges vertes, magret de canard rôti, pavé de sandre poêlé, fromages régionaux… Du côté de la carte, ne manquez pas le tartare de veau d’Hugo Desnoyer ou le filet de bœuf Limousin. Et pour finir la soirée en beauté, passez au "wine club" ou au "lounge bar".
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur 21 BOULEVARD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cuisine très raffinée et généreuse, la voûte vous garde au frais et donne cette ambiance cosy,
C’est un sans faute !
Les points forts : un service attentionné et une très belle carte des vins, avec des choix variés et bien conseillés. Le cadre est sympathique et les prix restent corrects pour la prestation.
Malheureusement, les mets du menu nous ont déçu et les photos vues sur Google ne ressemblent pas à ce qui nous a été servi.
Compte tenu des éloges entendus, nous nous attendions à des plats plus travaillés en termes de saveurs et de textures. Rien de mauvais et pas loupé, mais selon nous rien qui justifie pleinement la réputation et l’attente que nous avions n’a pas été comblée.
Une adresse agréable pour un verre ou une soirée détendue.
I walked in unannounced at noon on a Wednesday just to ask about a reservation. Before I could ask for the cellar which was recommended at another venue, they had booked me in that room. When I returned that evening, dressed differently and hours later, they remembered me and treated me like an old friend.
From the kir royal aperitif I ordered on arrival to the amuse-bouche that kicked things off, the experience was thoughtful from start to finish. I ended up with perfectly cooked crunchy asparagus, tender chicken, and a cheese plate to close. Each course was paired patiently with wine suggestions that were spot-on.
What really sets 21 Boulevard apart is the staff. They appeared at exactly the moments I needed them and never more. It was Michelin-level attention to detail and an uncanny spatial awareness—everyone was attuned, responsive, and deeply professional without being stiff. There’s clearly a strong work ethic and a real teamwork going on behind the scenes, yet the mood was calm.
This is the kind of place you take people you want to impress. Absolutely recommend.