LA CRÉMAILLÈRE

Restaurant bourguignon |
Route de Beaune
21190  Auxey-Duresses
France

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L'avis du Petit Futé sur LA CRÉMAILLÈRE

Plaque millesim 2018

La Crémaillère, située au cœur du charmant village d’Auxey-Duresses, est une étape gourmande dans le pur esprit bourguignon. Philippe Santailler, le chef de La Crémaillère, aime cuisiner le bœuf charolais sur des classiques, tartares, bavettes ou entrecôtes, en mettant en exergue la qualité des viandes par les sauces qui les accompagnent. On peut changer des incontournables œufs en meurette ou escargots par la terrine maison, le foie gras et sa gelée de figue ou un tartare de Saumon. L'omble chevalier, poisson de lac, est mis en valeur dans un beurre blanc. La salle est très classique, les tables aussi, mais c’est très agréable, reposant même et c’est très bien tenu. À bien connaître l’adresse, on peut même dire qu’il règne ici une douce quiétude, c’est sûr, cela vient du chef qui n’est pas du genre inquiet et qui a la situation sous contrôle, surtout celle de bien vous servir ! Y compris les vins des producteurs d’Auxey.

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Informations et horaires sur LA CRÉMAILLÈRE

Fermé 3 semaines en février. Ouvert du jeudi au mardi le midi ; du jeudi au lundi le soir. Menus de 22 € à 28,50 € (+ carte). Menu enfant : 10 €. Formule du midi : 14,20 € (3 plats). Accueil des groupes. Terrasse.

Message du propriétaire de LA CRÉMAILLÈRE

Situé au cœur de la Bourgogne, la Crémaillère propose une cuisine authentique, traditionnelle et Bourguignonne qui saura vous faire découvrir les charmes du terroir dans un cadre rustique.


La carte des Vins propose des appellations régionales que vous pouvez également déguster au verre.

Menus et Carte

Menu du Jour le midi (en semaine, sauf jours fériés) : 14.50 € ainsi que :


Menu à 22.00 €, 28.50 €.


Menu enfant 10.00 €


Suggestions sur l'Ardoise.


Parmi notre Carte :

Jambon Persillé de Bourgogne, Salade Bourguignonne, Œufs en MeuretteFoie Gras et ses Toasts, Escargots de Bourgogne en Coquilles,


Médaillons de Lotte à l'Armoricaine, Filet de Cabillaud Dieppoise, Gambas Sauce Boitarde,


Bœuf Bourguignon, Aiguillette de Chapon sauce Forestière, Pavé et Entrecôte de Bœuf Charolais (sauce Époisses ou Morilles),


Assiette de Fromages Bourguignons, Faisselle à la Crème ou au Coulis de Fruits Rouges,


Tarte Pomme-Cassis, Mousse au Chocolat, Pana Cotta Caramel Beurre Salé, Coupe Crémaillère .......


Groupes

Accueil de groupes tous les jours, sur réservation, demandez nos Menus Groupes avec possibilité de Formule Vin.


Suggestions

Chaque semaine des Suggestions vous sont proposées sur un tableau...........,


Entreprises, Artisans

Demandez notre Menu Ouvrier, possibilité de facturation mensuelle, hedomadaire à la quinzaine à votre convenance.


ASTUCE PARKING :

Situé dans la rue principale d'Auxey-Duresses, nous disposons d'un petit parking, aussi n'hésitez pas à prendre la Rue en dessous où vous trouverez le Parking de la Mairie puis celui de l'Eglise.                                                                                                                              Il vous suffira ensuite de remonter à pied par la Ruelle Traversière qui vous conduira à 20 mètres du Restaurant.


 


Avis des membres sur LA CRÉMAILLÈRE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
C'est un restaurant très bien. Avec un très bon rapport qualité prix. Le chef et les serveurs sont très sympathiques. C'est un restaurant que je vous conseille vivement.
Avis déposé le 17/04/2013 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Superbe moment en famille. Plats traditionnels succulents et accueil de plus sympathique. Le cadre lui, (on est à deux pas du Château Frontenac) superbe. Cette adresse rivalise avec les plus grandes tables de la ville. Merci pour ce petit moment de bonheur.
Avis déposé le 17/04/2013 
4/5
Excellent accueil, cuisine traditionnelle remarquable, une étape que je retiens dans mon carnet d'adresses...
Avis déposé le 29/02/2012 
4/5
Enfin La Crémaillère revis, c'est avec un immense plaisir que nous avons pu diner à nouveau dans cet établissement. Le repas , le service et les vins était tout à fait corrects, un grand merci et bon courage à cette nouvelle équipe très accueillante. A bientôt. Famille DANANCHET.
Avis déposé le 22/02/2012 
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