LA CRÉMAILLÈRE

Restaurant bourguignon
Route de Beaune
21190 Auxey-Duresses
France - Voir sur la carte

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L'avis du Petit Futé sur LA CRÉMAILLÈRE

Plaque millesim 2018

Voilà un bon moyen de s'échapper de Beaune et se mettre au vert pour un repas le midi ou en soirée dans un cadre plus simple et authentique. Toujours dans l'esprit bourguignon, Philippe Santailler, le chef de la Crémaillère, aime cuisiner le boeuf charolais sur des classiques tartares, bavettes ou entrecôte, mais à sa manière, et la qualité des viandes est mise en exergue par les sauces qui les accompagnent. En entrée, les incontournables oeufs en meurette ou les escargots figurent au menu, mais vous pouvez aussi vous laisser surprendre par une terrine ou le foie gras et sa gelée de figue. Coté poissons, c'est l'omble chevalier qui retient notre attention pour l'idée originale de goûter à ce poisson de lac, il a choisi de le mettre en valeur dans un beurre blanc. Vous mangez dans un cadre qui est une maison bourguignonne et en saison, la terrasse est très agréable. Une belle étape gourmande avec des recettes maison et des vins de producteurs locaux, c'est ce que l'on aime ici, à la Crémaillère, pour passer un bon moment à table.

Informations et horaires sur LA CRÉMAILLÈRE

Fermé 3 semaines en février. Ouvert du jeudi au lundi le soir ; du jeudi au mardi le midi. Menus de 22 € à 44,50 € (+ carte). Menu enfant : 10 €. Formule du midi : 13,70 € (3 plats). Accueil des groupes. Terrasse.

Message du propriétaire de LA CRÉMAILLÈRE

Situé au cœur de la Bourgogne, la Crémaillère propose une cuisine authentique, traditionnelle et Bourguignonne qui saura vous faire découvrir les charmes du terroir dans un cadre rustique.


La carte des Vins propose des appellations régionales que vous pouvez également déguster au verre.

 

Menus et Carte

Menu du Jour le midi (en semaine) : 13.90 € ainsi que :


Menu à 22.00 €, 28.50 €, 44.50 €,


Menu enfant 10.00 €


Venez découvrir notre carte Hiver 2019.


Parmi notre Carte :

Jambon Persillé de Bourgogne, Salade Bourguignonne, Œufs en Meurette, Escargots de Bourgogne en Coquilles,


Joue de Loup Safranée, Gambas Sauce Boitarde,


Bœuf Bourguignon, Aiguillettes de Canard Sauce Cassis, Pavé et Entrecôte de Bœuf Charolais (sauce Époisses ou Morilles),


Assiette de Fromages Bourguignons, Faisselle à la Crème ou au Coulis de Fruits Rouges,


Tarte Pomme-Cassis, Mousse au Chocolat, Coupe Crémaillère .......


Suggestions

Chaque semaine des Suggestions vous sont proposées sur un tableau...........,


Groupes

Accueil de groupes tous les jours, sur réservation, demandez nos Menus Groupes avec possibilité de Formule Vin.


Entreprises, Artisans

Demandez notre Menu Ouvrier, possibilité de facturation mensuelle, hedomadaire à la quinzaine à votre convenance.


Avis des membres sur LA CRÉMAILLÈRE

Note générale : 4 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
Avis déposé le 17/04/2013 à 21:31
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
C'est un restaurant très bien. Avec un très bon rapport qualité prix. Le chef et les serveurs sont très sympathiques. C'est un restaurant que je vous conseille vivement.
Avis déposé le 17/04/2013 à 20:15
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Superbe moment en famille. Plats traditionnels succulents et accueil de plus sympathique. Le cadre lui, (on est à deux pas du Château Frontenac) superbe. Cette adresse rivalise avec les plus grandes tables de la ville. Merci pour ce petit moment de bonheur.
Avis déposé le 29/02/2012 à 16:23
Note globale :
Excellent accueil, cuisine traditionnelle remarquable, une étape que je retiens dans mon carnet d'adresses...
Avis déposé le 22/02/2012 à 20:16
Note globale :
Enfin La Crémaillère revis, c'est avec un immense plaisir que nous avons pu diner à nouveau dans cet établissement. Le repas , le service et les vins était tout à fait corrects, un grand merci et bon courage à cette nouvelle équipe très accueillante. A bientôt. Famille DANANCHET.

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Carte et itinéraire pour LA CRÉMAILLÈRE

Lat : 46.98669434 / Lon : 4.74898005
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