HOTEL RESTAURANT DE FRANCE
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Si vous ne dormez pas à l’hôtel et si d’aventure, vous cheminez dans ce coin du Perche, voilà l’occasion rêvée de faire une pause gastronomique à la découverte du restaurant, également tenu par Cindy et Hervé. En même temps que de vous proposer le gîte, le jeune couple vous invite à passer à table. Accueillis par Cindy, vous serez régalés par Hervé. Formé à l’école hôtelière à Lyon, vous pouvez faire confiance au jeune cuisinier pour vous faire goûter le meilleur du terroir. Une cuisine simple, naturelle confectionnée au gré du marché, c’est la devise des fourneaux. La carte est volontairement restreinte (quatre entrées, quatre plats, quatre desserts), ce qui permet de fixer rapidement son choix. Lors de notre passage, foie gras aux noisettes, pavé de lieu jaune, risotto à la tomate, assiette de fromages-mesclun et, pour finir (par gourmandise), un fondant au chocolat et marron assorti du sourire de nos hôtes. Un repas qui ne nous a pas fait regretter d’être sortis des sentiers battus et à l’issue duquel nous avons découvert « Les Muséales », musée de l'émigration française au Canada. Double satisfaction en somme !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HOTEL RESTAURANT DE FRANCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La salle est lumineuse et moderne et l'espace café également.
Nous reviendrons...
Deco soignée et propre.
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Questions fréquentes :
Une fois sur place lorsque l'on a demandé ce qu'il était possible de faire pour le plat principal (puisse qu'aucune options végétariennes n'est proposée en plat) le serveur (et patron) a simplement proposé ''des brocolis avec euh... Des brocolis on peut vous faire'' ''sinon vous n'avez qu'à prendre deux entrées''. Tout cela sous prétexte qu'il y avait du monde ce soir-là. Mais comme dit plus tôt, la demande d'un plat végétarien avait été fait une semaine en amont il ne s'agissait donc pas d'une surprise. Il aura fallu finalement lui dire ce qu'il était possible de faire avec une tartine et un œuf et des frites.
Les frites étaient délicieuses, mais l'oeuf n'avait que le goût de vinaigre et la tartine était trop cuite.
Le tiramisu n'avait pas pris. Même si le goût était présent la consistance n'y était pas (ni pour la version café ni pour la version spéculoos)
À aucun moment on ne nous a demandé si tout allait bien, pas même au moment du départ.
Je trouve dommage d'ouvrir un établissement en souhaitant le dynamiser sous prétexte que l'ancien était devenu ''désuet'' sans prendre en compte les clients.
Update à votre réponse : mes goûts sont extrêmement variés, vous m'avez simplement proposer soit des brocolis soit un velouté de courgettes. Ni plus ni moins. Et en l'occurrence ce sont mes proches qui vous ont proposé de me faire un œuf et non pas moi. Je n'en rajoute pas du tout. C'est un avis général. Je laisserai mon conjoint mettre son propre avis. Vous pourrez ainsi constater que le mécontentement ne m'est pas réservé. Chose que vous auriez constater si vous aviez pris le temps de demander aux gens si tout se passait bien.
Les trois autres personnes autour de la table ont trouvé l'entrée sèche, et votre comportement relativement désagréable.