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Restaurant traditionnel dans une auberge avec terrasse, proposant des menus inventifs aux produits du terroir
A 7 minutes du centre-ville, c'est assurément l'une des meilleures tables de l'Aigle. L'Auberge, qui se trouve dans une vaste longère restaurée avec goût, propose trois menus qui se déclinent selon des propositions inventives et cuisinées avec maestria. Le menu normand, par exemple, est une ode aux saveurs : la poire se marie avec la noisette et le porc rôti avec la noix. Frédéric et Christopher se font forts de renouveler l'offre régulièrement. Si le détour vaut pour les assiettes, il vaut tout autant pour la décoration cosy et la splendide terrasse d'été.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERGE SAINT MICHEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un repas délicieux du début à la fin. L'accueil est chaleureux, bien que discret, et le service impeccable, toujours attentif.
Dès l'amuse-bouche, le ton est donné : un cake aux crevettes incroyable et une tartine à l'ail noir savoureuse, parfaits pour patienter avant les entrées. Chaque plat révèle un équilibre parfait des saveurs, où chaque bouchée se distingue et se savoure pleinement.
Le dessert vient couronner le tout avec un pain perdu revisité, accompagné de pommes caramélisées et d'une crème d’amande, une douceur exquise pour terminer en beauté.
Des ingrédients de qualité, un choix subtil des saveurs et un grand soin apporté à chaque détail. Nous reviendrons, c'est certain !
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Questions fréquentes :
Super bien reçu cuisine efficace très bien servi.
Un vrai moment de bonheur accueilli comme des rois.
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