DOMAINE DU RUISSEAU

02.33.73.73.34
Afficher le numéro
Plaque millesim 2018

Si le cidre du Perche décroche, un de ces jours, son appellation d'origine contrôlée - AOC et AOP -, il devra une fière chandelle à Jean-François Leroux. Ce producteur milite et défend ardemment, depuis de nombreuses années, avec d'autres producteurs, la production locale auprès de l'INAO (Institut national de l'Origine et de la Qualité) pour décrocher le précieux sésame. En attendant, notre cidriculteur accumule trophées et médailles pour ses cidres fermiers brut et demi-sec du Perche (concours normand de la Saint-Jean des Cidres, concours national des Goustes cidres à Nogent-le-Retrou en Eure-et-Loir). Une visite s'impose chez ce passionné hors pair qui a construit son verger de ses mains, dans les années 1990, plantant et greffant une bonne partie de ses arbres. L'INAO s'est d'ailleurs intéressé à ses travaux consignant quelques variétés locales de pommes sauvées de l'oubli par le même Jean-François dans le cahier des charges de la future AOC. En même temps qu'il vous fera découvrir les trésors de son cru, il vous parlera, entre deux gorgées, du lien au terroir, de la typicité de ses cidres, de la prise de mousse naturelle, des méthodes ancestrales... de son calvados AOC aussi qui inaugura ses premières productions en 1991 avant qu'il ne livre ses premiers centilitres de cidre, un peu plus tard, en 1996. Presque 20 ans pour tirer le meilleur du meilleur de la pomme percheronne qui livre, ici, des arômes et des saveurs exceptionnelles.

DOMAINE DU RUISSEAU
Je gagne 100 foxies
Partagez cette adresse

Adresse et contacts :
DOMAINE DU RUISSEAU

Le Ruisseau
61110 Cour-Maugis sur Huisne
France
Voir sur la carte
  • Afficher le numéro

En savoir plus sur Normandie

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !