CASE SAKALAVA - ECOLODGE CHAMBRE D'HÔTES

Une excellente option moyen budget. Nathalie, qui gère aussi le centre de plongée Sakalav Diving, a ouvert cette maison d'hôtes façon écolodge il y a quelques années. Tout ici est conçu pour respecter faune, flore, et pour soutenir le développement du village : l'ensemble est autonome en électricité et en eau chaude grâce à des installations solaires, le personnel employé est originaire d'Ambaro, et Nathalie met aussi en place des excursions avec les villageois (qui mieux qu'eux pour parler de leur environnement ?). Attention, il faut aimer les chiens ! Si vous n'y séjournez pas, essayez au moins de découvrir la table d'hôtes (sur réservation) : Coralie, en cuisine, concocte avec son savoir-faire malgache de délicieux achards et autres brochettes de zébu, à base de produits cultivés ici-même (tomates, carottes, manioc et potirons notamment).