FLYING SAUCER DRAUGHT EMPORIUM

Une chaîne qui n'a pourtant rien d'impersonnel et de global. Flying Saucer a commencé en 1995, aujourd'hui, il existe plus de 15 localisations dispersées dans le Sud des États-Unis. Tout a commencé autour de la bière, avec comme idée de commercialiser des boissons issues des brasseries artisanales et locales.
Puis, une partie cuisine s'est ajoutée à cela. Au début, des plats de bar basiques étaient servis pour accompagner les bières, notamment les fameuses ailes de poulet. Aujourd'hui, la carte porte une attention particulière à la qualité de sa carte, on y trouve une influence allemande comme le sauerkraut (choux vinaigré), les saucisses ou encore les délicieux bretzels et une touche latino au milieu d'une carte de burgers, salades, soupes et pizzas.
Si vous êtes amateurs de bière, vous devriez être comblés. Les plateaux de dégustation peuvent être une bonne option pour tester quatre bières différentes, soit prédéfinies avec la version Ops 101, soit à personnaliser.