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Restaurant étoilé servant une cuisine raffinée et inventive à partir de produits locaux de qualité.
Entre Domfront et Flers, ce restaurant étoilé - installé dans l'ancienne cantine de la cité de la mine de La Ferrière, propose une cuisine élaborée. La décoration des lieux rend hommage aux matières naturelles (le bois, le verre) ; l'ambiance y est feutrée. Dans l'assiette, une cuisine inventive par l'harmonie des saveurs et confectionnée à partir de produits locaux par le chef Hubert Nobis, comme son plat signature : la pomme de ris de veau piquée à l'andouille de Vire. Le menu dégustation en 7 plats, pas moins, permet au chef de montrer l'étendue de son talent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA MINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Dommage que la ville soit aussi triste .
Mais je recommande cette adresse .
Côté assiette, c’est correct, mais sans âme. Beaucoup de prétention pour très peu d’innovation. On est loin d’un restaurant qui mériterait une étoile s’il n’était pas perdu dans un village où l’offre gastronomique est limitée.
Le respect des équipes devrait être aussi fondamental que celui des produits. Ce n’est clairement pas le cas ici.
Merci pour votre accueil chaleureux et votre service à l écoute tout en étant discret
Nous étions cinq pour un lundi de Pâques
Nous avons tous passé un très agréable moment
Nous recommandons vivement ce restaurant
Nous reviendrons avec plaisir
Claire et Georges MACEDO ROCHARD