PINOCCHIETTO

Un italien à proximité du centre ? Pinocchietto assurément ! L’accueil du patron vous fait voyager dès l’entrée. Entre les traceurs du style baroque (velours, dorures, mobilier sombre, miroirs…) et la carte (Vitello Tonato, lasagnes, pizzas, pâtes…), pas de doute on est sur de l'italien pure souche. Oui, mais ici la cuisine italienne est retravaillée en finesse avec des produits nobles et de qualité. Et c’est ce qui fait toute la différence. La sélection de vins italiens prestigieux nous rappelle les anciennes prétentions gastronomiques de l’endroit. Leur pizza au foie gras a été primée et on comprend pourquoi : une pâte bien travaillée (la meilleure du coin), la garniture est qualitative et goûtue pour un final équilibré. Les pâtes ne sont pas en reste. Les proportions sont justes, comme les assaisonnements et les cuissons al dente. On se régale avec les fettuccine al tartuffo. On saura trouver la faim pour un des desserts qui, sans surprise, sont faits maison. En résumé ? Qualité et raffinement. L’addition présente un très bon rapport qualité-prix quand on considère la qualité de la cuisine, les quantités et tous les petits à-côtés (pâte à pizza gratinée en amuse-bouche). Cela nous fera même oublier un service assez inégal que l’on souhaiterait plus souriant. En bref pour les gourmets aux envies d’Italie, l’adresse est toute trouvée.