Guide de voyage Villa Florida

Villa Florida est la porte d'entrée du département de Misiones, sur la Ruta 1, à mi-chemin entre Asunción et Encarnación. Cette localité a été fondée par les Jésuites en 1632 et a été appelée pendant longtemps Paso Santa María, car une embarcation permettait de traverser le río Tebicuarý, pour rejoindre la mission de Santa María, plus au sud. Un pont a été inauguré en 1968, pour unir les départements de Paraguarí et Misiones. Principal attrait de la ville : ses longues plages de sable blanc sur le fleuve, où affluent les touristes durant la Semaine sainte. Outre le farniente, Villa Florida est une destination réputée pour la pêche, et des concours y sont organisés régulièrement. Le dorado (Salminus brasiliensis) est l'espèce la plus prestigieuse (et menacée), mais c'est le surubí (Pseudoplatystoma) que l'on retrouve le plus souvent au menu des restaurants, en soupe (pirá caldo), grillé, ou à la milanaise.