À moins de 200 km au sud d’Asunción, San Juan Bautista est la capitale du département de Misiones. Cette petite ville, d'environ 30 000 habitants, est célèbre pour être la Cuna de Mangoré (le « Berceau de Mangoré »). C’est ici en effet que grandit Agustín Pío Barrios « Mangoré » (1885-1944), l’un des plus grands compositeurs de guitare classique de son temps. Sa maison natale a été transformée en musée. Une autre personnalité a marqué la ville : l’évêque Ramón Bogarín Argaña, mort en martyr à San Juan, en 1976. Cet homme d'Église était un tenace défenseur des droits de l’homme sous la dictature d'Adolfo Stroessner. Il a appuyé sans relâche les ligues agraires chrétiennes, mouvement paysan durement persécuté par le régime durant les années 1960 et 1970 et complètement anéanti en 1976. Au centre d'une région dédiée à l'agriculture (soja, blé, maïs, riz...) et à l'élevage, San Juan Bautista, est une ville agréable, avec des maisons proprettes, dont certaines datent de la fin du XIXe siècle, des rues empierrées et des petites places ombragées. Elle jouit d’une certaine tranquillité, puisque la Ruta 1 passe en dehors du centre urbain. On y trouve tous les services nécessaires pour le voyageur, dont quelques hôtels et posadas qui se remplissent durant les festivités de cette cité fière de ses traditions. Le fameux Festival Internacional del Batiburrillo, del Siriki y del Chorizo Sanjuanino, autour du 26 janvier (date de la fondation de la ville), et les fêtes de la Saint-Jean (San Juan), le 24 juin, sont toujours très attendus.

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