Guide de voyage Independancia

Willkommen ! Colonia Independencia, ou simplement Independencia, est une ancienne colonie agricole qui s'est développée à partir de 1919, avec l'installation des immigrés allemands ayant quitté leur pays après la guerre. D’autres Allemands, mais aussi des Suisses et des Autrichiens, sont arrivés plus tard, dans ce qui est devenu un district, avec une municipalité. Celle-ci se trouve à Melgarejo, la zone urbaine d'Independencia. Dans le centre, une église en pierre et un beau parc de 3 hectares, où l’on peut se baigner dans des bassins naturels le long de l’arroyo Tacuará. Les gens vivent de l’agriculture, mais aussi du tourisme. La proximité de la cordillère d’Yvytyruzý et de belles cascades, comme le Salto Suizo, ou le Salto Cantera, attirent les amoureux de la nature. L'événement le plus attendu de l’année est l’Oktoberfest ! La fête de la bière a lieu la dernière semaine d’octobre. C’est l’occasion de goûter des bières artisanales et des spécialités gastronomiques germaniques, à la sauce paraguayenne. Mais Independencia produit aussi du vin. C'est le seul endroit du pays où l'on trouve une réelle production au Paraguay. Ne vous attendez pas toutefois à de grands crus… Prost !