IBIS STYLE COLMAR NORD * * *
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Hôtel à Colmar avec une piscine extérieure, une aire de jeux et une terrasse avec vue sur les Vosges
L’ancien Novotel a fait peau neuve au printemps 2016 pour se transformer en un Ibis Style fort séduisant sous la houlette de Bernard Wilhelm. Cet architecte émérite s’est inspiré du vignoble alsacien pour mettre en place une décoration intérieure tout à la fois design, colorée et conviviale. Caveau de dégustation habillé de caissons en bois brut, salle du petit déjeuner meublée de tables hautes des vendangeurs, chaises soulignées de kelsch (tissu alsacien traditionnel), plafond décoré de grains de raisin stylisés, sols revêtus de matières renvoyant à l’univers minéral et végétal des vignes, murs des chambres douillettes tapissés de bulles de crémant : c’est une belle réussite ! Ajoutez à cela une agréable piscine extérieure dotée d’une grande plage équipée de chaises longues, une aire de jeux pour les enfants ainsi qu’une petite salle de fitness. Cerise sur le gâteau, l’Ibis Style Colmar Nord dispose désormais d’un restaurant de qualité, La Table du Vigneron. On s’attable en salle ou sur la grande terrasse avec vue sur les Vosges pour savourer une cuisine du marché faite maison à partir de produits locaux de saison : foie gras, salade Caesar, œufs au plat à la truffe, tartare de bœuf, tartes flambées, burger vosgien à la tomme du Ried, joues de porc confites… Le tout agrémenté d’une superbe carte des vins qui propose d’excellents crus régionaux, nature ou produits en biodynamie. Hôtel coquet, nuitées à prix serrés, bonne table : voilà une adresse idéale pour découvrir Colmar et ses environs !
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