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Restaurant avec terrasse, superbe déco et cuisine de saison inventive fort savoureuse du chef Frédéric Tagliani.
Ce charmant restaurant mêle harmonieusement boiseries, pierres apparentes et mobilier contemporain. Ancien second du restaurant du Chambard** à Kaysersberg, Frédéric Tagliani élabore des mets délicats rehaussés de belles touches d'inventivité. Gambas rôties à la citronnelle et sablé au fenouil confit, croustillant de caille au foie gras, feuille à feuille mascarpone/chocolat aux graines de grenade et sorbet passion : c'est un festival de saveurs inédites au gré des saisons et au fil d'une carte resserrée ou de menus du jour proposés à des prix plutôt mesurés !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE QUAI 21
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Cuisine extraordinaire