LE QUAI 21

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Plaque millesim 2018

Superbe déco, belle terrasse et cuisine inventive fort savoureuse.

Posé au bord du quai de la Poissonnerie, ce bon restaurant jouit d’une situation privilégiée dans le quartier historique de la Petite Venise. Sa décoration présente un superbe mélange de pierres apparentes, boiseries blanchies, mobilier contemporain et touches de bleu nuit. Ancien second du restaurant du Chambard** à Kaysersberg, le chef Frédéric Tagliani élabore des plats délicats rehaussés d'une belle touche d'inventivité. Anguille fumée laquée au porto, croustillant de caille des Vosges au foie gras, filet de porcelet à la purée de chou rouge et algues nori, ananas rôti et crémeux au poivre de Timut, pamplemousse et fruits de la passion : c'est un festival de saveurs tout à fait délectable !

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Adresse et contacts :
LE QUAI 21

21, quai de la Poissonnerie
68000  Colmar
France
Voir sur la carte
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Avis des membres sur LE QUAI 21

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
fute_25922
3/5
Visité en août 2019
Le chef concocte de savoureux repas. Prix abordable et très belle carte. A tester.
Avis déposé le 13/10/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2019
Miam à table...
C'est dans un cadre vraiment raffiné que nous sommes accueillis par un chef exigeant et inventif ainsi que par sa femme. La carte change au gré des saisons et c'est un vrai régal de découvrir ou re découvrir les créations du moment. Niché au cœur des fantastiques maisons à colombages et colorées de Colmar, une terrasse d'été n'est pas un luxe en période de chaleur
Avis déposé le 04/09/2019 
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