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AU CHAUDRON

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Place du Marché-aux-Fruits
5, rue du Conseil-Souverain

68000 Colmar
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur AU CHAUDRON

Plaque millesim 2018

À proximité du Koïfhus, juste en face du Tribunal de Grande Instance de Colmar, ce bel établissement séduit d'emblée par sa décoration inspirée d'une salle à manger familiale discrètement bourgeoise. Sur deux étages, les salles restent à taille humaine. Confortablement installé, vous apprécierez la chaleur et la tranquillité qui s'en dégagent, tout à fait propices à un déjeuner d'affaires, un repas en famille, entre amis ou en couple. Son emplacement stratégique et sa cuisine traditionnelle en font, depuis 2010, l'un des restaurants favoris des Colmariens. En cuisine, Gaël Bodenan accommode avec verve des produits frais et bruts pour en tirer des plats généreux et faits maison ! Après avoir fait ses armes au Bristol de Colmar, chez Jacques Maximin à Nice ainsi qu'à l'Arbre Vert et au Pressoir à Kaysersberg, ce chef aux origines bretonnes et alsaciennes s'attache à proposer des mets authentiques qui ravissent les gourmets avertis : brochettes de noix de saint-jacques et de gambas, filet de sandre sur légumes de saison, tête de veau sauce gribiche (devenue un plat emblématique dont les habitués ne peuvent plus se passer !), presskopf au foie gras, suprême de volaille sur choucroute au miel et, en dessert, de fameuses profiteroles au chocolat, une incontournable torche aux marrons ou une mousse au kirsch glacée ! Avec une carte des vins bien composée et un service irréprochable et agréable assuré par Raphaël Garcia, ce restaurant est une valeur sûre qui ne commet aucun impair.

Informations et horaires sur AU CHAUDRON

Maître Restaurateur. Ouvert le lundi et le jeudi de 12h à 13h45 ; le mardi, le mercredi, le vendredi et le samedi de 12h à 13h45 et de 19h à 20h45. Réservation recommandée. Menus de 18 € à 28 €. Carte : 16 € environ. Menu du jour : 13 € (2 plats) et 16 € (3 plats). Vin au verre. Menu suggestion : 16 € (2 plats) et 19 € (3 plats). Terrasse.

Avis des membres sur AU CHAUDRON

Note générale : 4 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
Avis déposé le 06/03/2018 à 18:37
Note globale :
Visité en mars 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant chaleureux et agréable
Très bon plat rapport qualité prix
Nougat glacé un délice

Carte pour AU CHAUDRON

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