RESTAURANT L'ESSENTIEL

03.89.24.16.14
03.89.24.16.14
Plaque millesim 2018

Restaurant cosy offrant une cuisine élaborée à partir de produits locaux par Olivier Reither

Ce bel établissement a obtenu le titre de Maître Restaurateur en janvier 2018 ainsi que le label Restaurant de Qualité décerné par le Collège Culinaire de France. Belle récompense pour Anne-Lise et Olivier Reither qui n'ont qu'une ambition : partager leur amour de la cuisine élaborée avec simplicité et passion à partir de produits locaux de qualité. Sur ce plan-là, Olivier ne manque pas d’arguments fort convaincants ! Rien de plus normal pour ce jeune chef qui a fait ses gammes pendant près de 5 ans auprès de Marc Haeberlin à la célèbre Auberge de L’Ill à Illhaeusern. Rafraîchissant tartare de truite à la citronnelle et au gingembre, savoureux filet de canette snacké au caramel de vinaigre balsamique, goûteuse nage de turbot à la coriandre et au safran, délicate poire pochée en amandine : la carte de L’Essentiel égrène une partition sans fausses notes ! Ajoutez à cela un cadre cosy qui invite à la détente, un service aussi attentif que charmant, sans oublier une carte des vins qui recèle d’excellents crus régionaux. L’Essentiel ? Une adresse exquise pour gourmets avertis !

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Adresse et contacts :
RESTAURANT L'ESSENTIEL

9, rue Jacques Preiss
68000  Colmar
France
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  • 03.89.24.16.14

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Avis des membres sur RESTAURANT L'ESSENTIEL

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2019
Parfait
Petit restaurant cosy, la qualité des mets est indéniablement: des produits frais, de saison et excellemment travaillés, le service est attentionné et professionnel
Nous avons passé un très bon moment
Avis déposé le 20/05/2019 
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