LE CAFÉ RESTAURANT SCHONGAUER

Cuisine raffinée du chef Aurélien Paget dans un restaurant avec terrasse et ambiance zen à Colmar.

Aménagé dans l'ancien bâtiment des bains municipaux de Colmar, le café restaurant Schongauer a tout pour plaire ! Dans un décor épuré et contemporain conçu par les architectes Herzog et de Meuron, le personnel assure un service en continu et propose une carte de plats simples mais raffinés réalisés par le chef Aurélien Paget. Selon son inspiration, il peut concocter une salade de choucroute crue au haddock fumé et vinaigrette au raifort, un filet de porc servi avec des spätzlés maison au sarrasin, ou encore un bon burger alsacien : pain Moricette, steak haché de porc et de veau au cumin, tomme d'Alsace, sauce au munster et pommes de terre rôties, on se régale ! En bonus, en salle comme sur l'agréable terrasse bordée de pommiers, l'ambiance est 100 % zen !