LE CERF NOIR
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Un restaurant qui permet de découvrir de belles viandes maturées avec d'excellents crus ou le cocktail du moment à Colmar.
Plutôt confidentielle, cette adresse est une belle aubaine pour les viandards et les dîneurs tardifs (jusqu'à 2h du matin vendredi et samedi !) Ancien second au restaurant étoilé Guy Savoy à la Monnaie de Paris, le chef Pierre-Jean Mermet accommode à merveille les belles viandes maturées qui font la réputation du Cerf Noir. On plébiscite aussi son burger Ribs Jack Daniel's et l'œuf parfait décliné selon la saison, suivi d'un risotto aux Saint-Jacques ou d'un cordon bleu à la crème de champignons. Le tout se savoure avec d'excellents crus d'Alsace et d'ailleurs !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CERF NOIR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous recommandons fortement cet établissement ce fut une excellente expérience lors de notre passage en Alsace.