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ANADOLU

31, rue Vauban
68000 Colmar
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur ANADOLU

Plaque millesim 2017

Depuis le départ en retraite de Madeleine Desmoulis, passionnée par la Turquie, qui avait fondé ce restaurant en 1978, le chef Talat Gurbuz a largement réussi à maintenir la réputation de cet établissement. Aujourd'hui encore, Anadolu (Anatolie en turc) est le meilleur restaurant ottoman de la région ! Pour preuve, ce restaurant sur deux étages situé rue Vauban est toujours plein ! La décoration vous plongera dans l'ambiance d'une maison traditionnelle turque : tapis anatoliens accrochés aux murs, lampes orientales... Le cadre amorce le voyage gustatif que vous vous apprêtez à faire. Les spécialités turques étant riches et variées, ne vous privez pas d'une assiette de mezze pour en avoir un aperçu : houmous, saucisses orientales, brochettes piquantes, feuilles de vigne farcies, galettes de fêta, boreks, entre autres délices subtils ! Quant aux viandes, elles sont divines : sis tavuk (brochettes de poulet au citron), güvec (estouffade d'agneau et légumes en croûte de pâte au four), köfte à se damner (galettes de viande épicées et grillées). Au dessert, on ne résiste pas à un baklava (gâteau feuilleté aux noix et aux amandes) ou un irmik helvasi (gâteau de semoule aux épices, amandes et coulis de miel). Quand on vous disait que vous alliez voyager (et à moindres frais, qui plus est) ! À noter sur vos tablettes : le restaurant Anadolu propose un service traiteur pour vos évènements privés ou professionnels, sous la forme de buffets garnis des meilleures spécialités turques.

Informations et horaires sur ANADOLU

Fermé au mois d'août. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30 ; le dimanche de 19h à 21h30. Réservation recommandée. Carte : 16 € environ. Vin au verre. Menu : 34 € (prix par personne du "Grand Menu" : 15 plats froids et chauds et assortiment de desserts, à partir de 2 personnes). Assiette dégustation de desserts : 10,50 €. Assiette de 7 mezze : 13 €. American Express, Chèque Restaurant. Terrasse. Service traiteur.

Message du propriétaire de ANADOLU

Anadolu soit Anatolie en Turc.

Voila au cœur de Colmar, le meilleur restaurant ottoman d’Alsace. Madeleine Desmoulis, Alsacienne pur cru, tombée amoureuse de la Turquie, réalise son rêve en créant ce restaurant en 1978. En 2003, elle décidait de partir à la retraite de laisser les clés à Talat Gurbuz, qui fût son serveur pendant sept ans, et continue sur la même lancée.


Le chef, natif de Turquie n’a pas changé. Il connaît les recettes de traditions sur le bout des doigts et, dans un cadre de taverne montagnarde, avec ses tapis anatoliens et guise de décor, son comptoir et sa terrasse sur la rue piétonne, on se prête à rêver au voyage immobile. La cuisine est juste de ton, précise de goût, fine, fraîche, avec toutes les saveurs de Turquie récitées avec humilité et beaucoup d’amour.


Le grand mezzé, qui propose une succession de hors d’œuvres authentique, permet de faire le tour de la question. On goûte ainsi sans se priver houmous, saucisses orientales, petites brochettes piquantes, feuilles de vignes délicatement farcies, galettes à la féta, boreks, parmi bien des choses délicates et délicieuses.


Mais le « truc » de la demeure, ce sont les viandes, principalement d’agneau, sur le grill. Le choix est vaste, la qualité uniforme, la cuisson tendre et la qualité des viandes proposées d’une tendreté parfaites : impeccable döner kebab, savoureux et juteux chich kebab, épatant « sac » contenant d’exquises viandes épicées et moelleux köfte épicés tous fort bien faits. On achève sur des desserts sans défaut, comme l’exquis baklava au miel, la toute fraîche glace yaourt proposée avec son coulis de framboise. Et boit là-dessus des vins turcs vifs et frais, à commences par le « facile » rosé fruité Kavaklidère.

 

 

Entrées

Assiette de « Meze » (hors d’œuvre) : Assortiment de 7 « Meze » différents                                                                            13,00€

Börek : Petits chaussons orientaux farcis au fromage 8,00€

Lahmacun : Fine galette à la viande épicée et tomates 8,50€

Pide : Fine galette au fromage feta 8,50€

Imann Bayildi : "l'Imam évanoui", aubergine farcie de tomates et d'oignons 8,50€

Yaprak samra : Feuilles de vigne farcies 8,50€

Cacik : Concombre au yaourt épais à la menthe 8,00€

Homos: Purée de pois chiches à la crème de sésame et à l’huile d’olive 8,00€

Suçuk : Saucisse orientale grillée très piquante, servie avec du tabule 8,50€

Cöp Kebab : Petites brochettes piquantes, servies avec du tabule 8,50€

Peynir Salatasi : Salade verte et tomates au fromage feta et à l’huile d’olive 8,50€

Peynir : Assiette de fromage à l’huile d’olive 7,00€

 


Plats chauds

Le plat du Sultan : Assortiment de tous les « Kebab » et Musakka                                                                                        19,00€

Iskender : « Le Kebab d’Alexandre… » Viande grillé, pain, tomates et yaourt 12,50€

Döner : Viande grillées à la broche découpées en fines lamelles 12,50€

Güvec : Estouffade d’agneau et de légumes en croûte de pâte au four                                                                                                  13,50€

Sis : Les traditionnelles brochettes d’agneau 14,00€

Adana : Brochettes très piquantes comme à Adana 12,50€

Sis tavuk : Brochettes de poulet au citron 12,50€

Sac: Sauté de viandes épicées servi typiquement dans le "sac" 14,50€

Pirzola : Côtes d’agneau grillées à l’origan et au cumin vert 14,50€

Köfte : Petits galets de viande typiquement épicés et grillés 12,50€

Mussaka : Gratin d’aubergines à la viande 13,00€

Firinda Patlican : Aubergine gratinée au chèvre frais tomates roties                                                                                        12,50€

Firinda Köfte : Galettes de viande épicées au four à la tomate 12,00€

Pour les gourmets qui veulent tout découvrir, le grand menu de 15 plats différents, froids et chauds et assortiment desserts (à partir de 2 personnes) 34€ par personne .


Désserts

Différents Desserts orientaux vous sont également proposés (de 6 € à 10,50 €)

Cafés et Thés.


Avis des membres sur ANADOLU

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
11 avis d'internautes
le 28/05/2017 à 14:39
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un restaurant Turc qui est à mon avis plutôt un restaurant du pourtour méditerranéen en voyant la carte proposé par le chef. Un restaurant de qualité par un passionné de cuisine . Le servic est digne de l'hospitalité orientale. Très agréablement surpris Bravo!!!
le 28/10/2016 à 18:36
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bonne table, depuis plusieurs années nous apprécions toujours autant. Les feuilles de vigne, le plat de mezes :un vrai délice!
le 26/12/2015 à 12:29
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Sympathique et de qualité. On peut faire un écart entre deux specialités alsaciennes.
le 20/11/2013 à 00:00
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bonne table
Si vous cherchez un restaurant de type cuisine turque c'est le bon endroit. On ne peut que tomber de sa chaise devant les divers plats proposés. A la sortie de ce restaurant, vous ne regarderez plus la cuisine de la même façon -il n'y a pas de les döner kebbab en Turquie
Tout est bon, bonnes saveurs
Service prévenant, agréable
le 28/04/2012 à 12:57
Note globale :
Decidement le meilleur restaurant turc que je connaisse et qui fait honneur a la cuisine traditionnelle turc, le service est parfait, l'equipe souriance et j'ai super bien mange.
Je recommande la glace a la rose qui est une pur delice!

Carte et itinéraire pour ANADOLU

Lat : 48.07903290 / Lon : 7.36160707
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