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Restaurant alsacien, membre de la Fédération des Chefs d'Alsace, avec terrasse au-dessus d'un cours d'eau, le Logelbach.
Cyril Warth fait merveille en cuisine avec de bons petits plats alsaciens authentiques et sans fioritures. Tartes flambées (le soir), foie gras d'oie au cognac, choucroute, fleischnaka (escargots de pâte fourrée de viande), plantureuse assiette de charcuterie, bouchée à la reine, entrecôte et grosses frites, gibier de saison : tout est fait maison, savoureux et généreusement servi. Nous avons particulièrement apprécié que ce restaurant soit l'un des derniers d'Alsace, si ce n'est le dernier, à proposer une divine cervelle de veau à la carte !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT HAMMERER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Au début, il y a eu un peu d attente (la serveuse etait seule) mais sans problème par la ensuite.
Super spaetzele maison
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Questions fréquentes :
Cuisine faite maison et généreuse !
Les spatzlés sont incroyables !
L'accueil est très sympathique, réservation accordée pour 20h30, c'est rare sur Colmar !