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Restaurant Alsacorse à Colmar : spécialités alsaciennes et corses, cadre cosy, terrasse végétalisée et concept culinaire unique.
Nichée sur le quai de la Poissonnerie, cette belle maison de famille abrite un restaurant aussi charmant qu'inattendu. Sous ses poutres anciennes, l'ambiance est douce, tamisée, presque confidentielle. On s'y régale de spécialités alsaciennes twistées avec malice : tartes flambées, foie gras, salades… Mais aussi de trésors corses sélectionnés par Chantal, créatrice du concept « Alsacorse » : vins, bières, fromages et charcuteries de l'île de Beauté. Cerise sur le kougelhopf : une terrasse végétalisée, paisible, où s'invite la zénitude à chaque bouchée.
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Avis des membres sur VERSION ORIGINALE 68
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Je recommande ????
Je ne peux pas dire que nous ayons été accueillis chaleureusement, ni même que nous ayons été accueillis tout court. Il semblait que le chef de cuisine était occupé à discuter au téléphone avec sa petite amie, alors nous nous sommes assis et avons attendu. Au bout de quelques minutes, un serveur est passé avec des menus et a pris les commandes de boissons.
Tarte flambée pour nous deux. Jambon et fromage pour mon ami, "Spicy" pour moi. Les deux étaient de bonnes portions et chargées de fromage. Je ne peux pas dire que la version épicée était très épicée, mais elle était savoureuse.
Nous avons choisi de ne pas prendre de dessert ou de café car il y a encore beaucoup de choses à manger à Colmar.
Attention petite capacité mieux vaut réserver.
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Questions fréquentes :
Deux cuisines avec deux équipes différentes. Sans doute une plus qualitative que l'autre.
Le vin est bien choisi, la carte est représentative de la région.