PURE

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Plaque millesim 2018

" Pure ", parce que sa déco incroyable, signée Boyd, est faite de blanc scintillant, de chandeliers massifs en cristal et de sculptures géantes en métal gris anthracite. " Pure " aussi parce que le chef élabore une cuisine très originale que lui inspire le concept de la " pureté ". On aime le pavé d'autruche servi avec la polenta fumée, de la marmelade d'oignon, et de la truffe, accompagné de fromage bleu, une " pure " merveille. Le menu dégustation de 7 plats et 7 vins est un délice. Salon de thé dans le jardin.

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The Hout Bay Manor
Baviaanskloof, Off Main Road

Hout Bay
Afrique du Sud
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