HÔTEL-RESTAURANT CHEZ VIGNAU
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Hôtel-restaurant simple et convivial bénéficiant de chambres équipées avec vue sur les sommets splendides à Gabas.
D’un côté, c’est l’hôtel avec ses 16 chambres, simples, qui se modernisent tous les ans avec des tissus plus contemporains, des têtes de lit de bois blond ou plus foncé. Pas de télévision dans les chambres mais un coin salon aux originaux fauteuils, rouge et noir, une petite salle de détente avec TV, Baby-foot, jeux de société… et une vue sur les sommets splendides, faut-il le souligner ! De l’autre côté de la rue, le restaurant avec sa terrasse estivale. Là, on retrouve un esprit montagne du plus bel effet, avec animaux empaillés, cuivres et vieille pendule qui animent cet espace intimiste. Un aigle royal grandeur nature surveille le petit bar, non loin des quelques tables nappées de fuchsia et beige avec leur charmante petite bougie, sur fond de murs lie-de-vin animés d'un nouveau vitrail. Sous l’œil de Viviane Gantheil, en salle, le chef, en cuisine, Dominique Dacosta concocte une cuisine de terroir classique : vraie garbure, confit de canard, truite au jurançon, ris d'agneau braisés, fromage de brebis des Pyrénées et tarte aux myrtilles ou gâteau basque. Simple et convivial.
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Questions fréquentes :
Par mesure de courtoisie élémentaire, chez Vignau, comme ailleurs, LA MOINDRE DES CHOSE EST DE RÉSERVER.
Moyennant quoi, Chez VIGNAU, c’est comme à la maison, été, comme hiver. Les repas et petits déjeuners y sont copieux et d'excellente qualité.
Remarquable rapport qualité-prix, avec en plus un excellent accueil.
J'y retourne, avec plaisir, et souvent.