Résultats Cuisine méditerranéenne à PUPLINGE

AU CHEVAL BLANC

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L'avis du Petit Futé sur AU CHEVAL BLANC

Plaque millesim 2020

On se sent tout de suite très à l'aise dans ce restaurant tenu depuis treize ans par Marco Tranchina. Un restaurant à la campagne, style bistrot, où on a plaisir de venir déguster la belle histoire que nous racontent les plats italiens de Marco. L'endroit est cosy dans les tons chauds renforcés par les poutres apparentes. Et dire qu'il y a bien longtemps se trouvait dans ces murs l'ancien bureau de poste ! La façade en pierre côté terrasse est classée pour garder ce patrimoine architectural intact. Un bel écrin qu'a su mettre en valeur le propriétaire en rehaussant les murs de couleur ocre et réveillant les fresques murales des alcôves datant de 1935. Bien confortablement installé à notre table bistro, lorgnant sur le comptoir des desserts qui nous attend en fin de repas, on sait que le plaisir de la table sera au rendez-vous. Le tableau des suggestions nous garantit une envolée vers de la tradition culinaire italienne avec une dose d'originalité. Les gnocchis à la pomme de terre vitelotte sur fond de castelmagno (fromage italien) sont divins ! Les plats sont savoureux, généreux et osent le mariage d'ingrédients inédits. Le poulpe façon pizza promet l'étonnement et le plein d'onctuosité. L'inspiration du Chef vient des produits du Marché, de ses voisins producteurs et bien sûr de l'Italie qui anime son cœur. Une passion de la bonne cuisine, toute faite maison (conserves, pain, desserts...) que l'on savoure comme un art de vivre à l'italienne.

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4/5 (1 avis)
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Informations et horaires sur AU CHEVAL BLANC

Cuisine Italienne traditionnelle et maison. Ce n'est pas une pizzéria. Ouvert tous les jours sauf le mardi et mercredi.Plat du jour 18, 50 CHF. Entrée de 10 à 27 CHF. Pâtes maison dès 19 CHF. Viande et poisson de 40 à 65 CHF. Suggestions dès 12 CHF. Desserts maison dès 11 CHF.

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Avis des membres sur AU CHEVAL BLANC

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_81623
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4/5
Visité en novembre 2019
Ce restaurant au cheval blanc à Puplinge m'a conquis par sa délicieuse cuisine. Tout à fait un régal!
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