L'AUBERGE SAUVAGE
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Une auberge située à Servon servant une cuisine réalisée avec des produits locaux.
Tables de bois blond, décoration épurée, vous êtes tout de suite dans l'ambiance de cette Auberge Sauvage : chic et de bon goût. Thomas Benady, le maître des lieux, met en effet un point d'honneur à vous mijoter une cuisine qui vous procurera de belles émotions avec des produits locaux issus de la baie du Mont-Saint-Michel. Cette table, qui tutoie la gastronomie, une offre unique en huit plats vous est proposée. Des chambres, tout aussi belles, vous permettent de clore en beauté votre moment ici. Attention, la réservation est presque impérative.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERGE SAUVAGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je salue également le travail de la céramiste et le choix de la musique.
Bref … aucun regret, aucun bémol, juste du plaisir !
La cuisine est raffinée, végétale, et les produits sont de saison et locaux.
Toutefois, nous trouvons les assiettes peu garnies (le pain arrivé au 5e ou 6e plat nous a sauvé de la faim) et nous déplorons l'absence de carte comme fil conducteur du repas (nous comprenons bien le principe du menu surprise mais a minima savoir le nombre d'entrees/plats/desserts serait un plus pour suivre le repas).
Le plus gros bémol se trouve dans le prix que nous trouvons exorbitant par rapport aux standards habituels de la région (à prestation équivalente). Rien à reprocher sur la qualité mais il n'en est pas de même pour le rapport qualité/prix. Dommage de pratiquer les prix parisiens dans notre région.
Découverte de saveurs et textures pour le repas en 8 temps, les plats ne sont divulgués qu' au moment du service.
Du très bon vin nature.
Un excellent accueil
C'est une belle expérience à renouveler pour découvrir les autres saisons de cette auberge sauvage.
Mérite cependant sa toute récente étoile Michelin.
Ambiance "réfectoire" malgré le feu ouvert... qui imprègne les vêtements d'une odeur de bois brûlé.