UCHI

Une adresse où l'attente en vaut la peine. Nous ne sommes pas les seuls à penser que le chef Tyson Cole est un master chef des sushis. Dès 17h, le restaurant est bondé, donc on conseille vivement de réserver à l'avance. C'est pas étonnant : les plats savoureux combinent à la fois des fruits de mers frais avec des ingrédients saisonniers locaux. Il faut absolument goûter au shag roll, dans la section "makimono". Ils ont récemment ouvert une seconde adresse sur North Lamar Boulevard sous le nom d'Uchiko, également à essayer !