RAMEN TATSU-YA

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Plaque millesim 2018

Le Ramen Tatsu-Ya est un véritable phénomène en ville, les gourmands n'hésitant pas à faire la queue, surtout en fin de semaine, pour se dégotter une place à table. L'idée d'un restaurant spécialisé dans le ramen, véritable soul food du Japon aux dires des propriétaires, est née de la rencontre entre deux chefs, également DJ hip-hop, l'un natif de Tokyo, l'autre d'Austin, tous deux japonais ayant grandi dans la capitale texane. Et le résultat est là : ce que l'on retrouve dans le bol a passé des heures et des heures à cuire à feu doux dans les marmites du chef. C'est délicieux, c'est sain, servi dans un décor au croisement de l'urban culture et de la tradition japonaise, le tout pour des tarifs très honnêtes. A tester absolument. Deux autres restaurants en ville, l'un similaire à celui de SoCo, l'autre proposant une cuisine nippone plus élaborée.

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Adresse et contacts :
RAMEN TATSU-YA

1234 S Lamar Blvd
  Austin
États-Unis
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Avis des membres sur RAMEN TATSU-YA

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_92890
5/5
Visité en novembre 2019
Délicieuse adresse japonaise à Austin. Moi et mon fils, on s'est bien régalé.
Avis déposé le 23/12/2019 
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