Guide de voyage New Iberia
Siège de la paroisse d'Iberia, elle reste marquée par les différentes influences françaises, espagnoles et acadiennes de son histoire. Aujourd'hui, elle est la capitale de la canne à sucre, laquelle est célébrée lors d'un festival en septembre. De belles maisons créoles historiques s'alignent sur Main Street, coeur de la ville avec Bouligny Plaza, où se trouve la statue de Francisco Bouligny, fondateur de la ville. Elle revêt aussi son habit de patrie du jazz en comptant parmi ses défunts habitants William G. " Bunk " Johnson, et a vu naître George Rodrigue, auteur des célèbres peintures du Chien bleu, en plus d'accueillir le roi du zydeco Clifton Chenier.
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