Fondée au XIX^e siècle et aujourd'hui baptisée " capitale mondiale de la crevette ", la localité de Delcambre est un petit port de pêche de poissons, crevettes (" chevrettes " en pays cajun) et de crabes, à l'ambiance familiale. La bestiole à décortiquer a aussi son festival annuel en août avec musique, concours de miss crevette, etc. Delcambre est le port d'attache d'une grande partie de la flotte de pêche louisianaise, et celle-ci est impressionnante, allez la voir ! Finalement, les gourmands iront faire un tour chez Shawn's Cajun Meats and Grocery et au Delcambre Seafood & Farmers Market (le premier samedi du mois, sauf en juillet).