THE SHELL SHACK
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La Louisiane compte un grand nombre de kiosques ouverts seulement pendant la saison des écrevisses. The Shell Shack est un de ceux-là et attire les gens de partout venus savourer cette grande spécialité que sont les écrevisses bouillies (et épicées, bien sûr). Le petit kiosque propose également des crevettes, bouillies elles aussi. L'endroit est cependant ouvert qu'en soirée dès 17h, comme la plupart des endroits offrant les fameux crawfish boils. Pour être certain d'en avoir, on recommande de téléphoner à l'avance pour passer sa commande.
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THE SHELL SHACK se situe au 2036, North Main Street , St Martinville
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