EL LUGAR DEL TÉ & CHOCOLATE

Un lieu très spécial et unique à Copan ! Ne vous laissez pas influencer par son nom, il ne s'agit pas d'un simple endroit où aller prendre une tasse de thé ou de chocolat... Le lieu est d'ailleurs ouvert au public seulement 2h par jour et plutôt dans un objectif éducatif. Bien sûr vous pourrez y déguster du thé et du cacao (100% naturel), mais c'est aussi une galerie d'art, d'artisanat, un lieu de vente de produits biologiques et de plantes médicinales et surtout, surtout, un magnifique projet pour un avenir meilleur. L'archéologue David Sedat, un expert de la civilisation maya, a noté des similitudes frappantes entre les problèmes du Copan d'aujourd'hui et la fin du règne maya : une croissance démographique incontrôlée, la déforestation et l'érosion des montagnes, la perte de terres agricoles, l'eau devenue rare et des carences nutritionnelles. Est alors née l'initiative « Station de Recherche Botanique Copan 2012 ». Cette expérience a été établie sur 20 hectares de terres agricoles en pente et souffrant de l'érosion (et avec vue sur les ruines mayas). En utilisant des techniques simples de conservation des sols (ne pas brûler les terres, préserver des espèces indigènes de plantes, faire des micro-terrasses), ainsi que grâce à la plantation de divers types d'arbres fruitiers, arbres médicinaux et producteurs de biocarburants, les collines sont maintenant couverts d'une nouvelle forêt luxuriante avec des espèces utiles et une faune abondante, contrastant avec les monocultures de maïs et de frijoles (haricots rouges). Il s'agit d'un projet privé, autofinancé, et aujourd'hui autonome : l'entreprise familiale a développé et commercialise une gamme des produits naturels et cultivés de façon durable, y compris le nono (Morinda citrifolia) dont le fruit est connu pour ces nombreuses vertus.