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VALLE DE LOS INGENIOS

Inscrite au patrimoine mondial par l'UNESCO, en 1988, la vallée de Los Ingenios, également appelée vallée de San Luis, témoigne du rôle central joué par l'industrie sucrière, à l'époque, dans l'essor de Trinidad et de sa région. Après trois siècles de culture du tabac et d'un important commerce de contrebande, la région se tourne en effet à partir du XVIIIe siècle vers l'industrie sucrière.

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