Guide de voyage Sancti Spíritus

Capitale de la province éponyme située à l’intérieur des terres, elle a dû se battre pour survivre. Depuis sa fondation en 1514, Sancti Spíritus, quatrième ville coloniale fondée à Cuba par les Espagnols, n’a cessé de subir les attaques successives des pirates, obligeant les habitants à migrer et à rebâtir la cité ailleurs, sur son emplacement actuel. La prospérité, voire l’opulence, conquise par la région grâce au sucre, continuera d’aiguiser l’appétit de la piraterie installée en Jamaïque et sur l’île de la Tortue jusqu’au début du XVIIIe siècle. Saccagée et brûlée à plusieurs reprises, la ville a malheureusement perdu beaucoup de son patrimoine. Moins bien conservée que Trinidad, située à 69 km à l’est, Sancti Spíritus dispose cependant d’atouts architecturaux certains, d’autant plus qu’elle demeure néanmoins le poumon économique de la province et la ville la plus peuplée avec ses 90 000 habitants.Essentiellement tournée vers l’agroalimentaire, la ville abrite l’usine de sucre la plus importante du pays (centrale Uruguay), alimentée par les champs de cannes qui recouvrent la province. Panchito Gómez Toro, la plus grande usine de papier de l’île, utilise quant à elle la bagasse (sous-produit de la canne à sucre) issue de la centrale Uruguay.Notons que Sanctí Spíritus a fêté ses 500 ans en juillet 2014 et pour préparer cet anniversaire, de nombreuses rénovations ont eu lieu au centre-ville : l'église Parroquial Mayor a été repeinte dans une jolie couleur bleue, la plupart des édifices ont vu leur façade repeinte dans de belles couleurs et le parc central Serafín Sánchez a été complètement réaménagé. La ville gagne donc vraiment à être connue et il est particulièrement agréable de se promener dans ce beau centre-ville pittoresque aux rues pavées.