Perché sur une colline à 260 mètres au-dessus du niveau de la mer, au coeur de la région rurale de l'Alta Murgia, Ruvo di Puglia s'inscrit dans un séduisant paysage d'oliviers, de vignes et d'amandiers. Son centre historique est émaillé de plusieurs palais de différentes époques et abrite l'une des plus remarquables cathédrales romanes des Pouilles. L'association Pro Loco, installée via Vittorio Veneto 48, fournit quantité d'informations utiles (prolocoruvodipuglia.it, visites guidées sur réservation).