RINGLETE

Dans le quartier de Granada, un bon restaurant de cuisine typique du Valle del Cauca (marranitas, aborrajados, fritanga, empanadas y sopas vallunas...), revisitée pour en faire la nouvelle cuisine régionale, comme le définit sa propriétaire Martha Cecilia Jaramillo. Cadre agréable, avec une décoration minimaliste, des œuvres d'artistes locaux et de belles plantes tropicales. Portions généreuses et service attentionné et plutôt rapide, pour faire face à la forte influence du déjeuner. Essayez l'arroz atollado, plat originaire de Cali particulièrement délicieux !